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人吃到底还是不一样,泉子有些紧张地抓着托盘,紧紧盯着众人的表情变化。
随着咀嚼,四宫的表情越怪异。从面无表情到慌张到惊讶到享受,短短几十秒,这位有名高冷的主厨表情变化莫测,最终定格在享受上。他闭上眼睛缓了会儿,这才睁开眼睛,眼中有些复杂地看向站在一边的泉子。
之前那几道菜他就隐隐约约有些预感,但到这时候他才有真正的感觉到,当年的甚至比不过日向子的泉子,不知不觉间已经在世界料理中远他们了。
不光是每种菜系的正宗与否,而是对于这些菜系的了解已经熟记于胸,应用的时候已经是随手拈来。就像这道乾坤蛋,里面的复杂的香料公式不计其数,层层叠加,互相生化学反应,这才构成了这个味道复杂,却美味异常的料理。
忽然一夜清香,散作乾坤万里春!
这就是——乾坤蛋里的玄机。
四宫把叉子放下,感叹着说:“看来咱们不久之后,就要多一家星级餐厅了。”
泉子看到他的表情的时候就放下心来,看来自己这道料理还不错,就回身去准备甜点了,没有听到四宫这么高的评价。这位变扭的人还是第一次这么坦诚,惹得日向子奇怪的视线频频袭来。
接下来的甜点看上去也是意外的朴素,只是一勺香草冰激凌,上面喷了一层调剂好的盐水。
但是神奇的是,因为这层盐水,每一口都是不同的味道,直到最后一口吃完味道依旧新奇。
餐具放下,实在没什么可说的,这套料理已经出了他们的水平,想到跟自己同龄的厨师已经到了这个水平,在座的厨师都坐不住了,匆匆告别,回自己的地方开始闭关。
菜单终于介绍完了!要开始评星喽
第64章.
结局
结局
米其林的评委永远都是暗藏于顾客之中,谁都不知道他们到底长什么样,是男是女,是什么身份。
后厨已经准备妥当,安室透把桌子上的最后一盆花摆正。
泉子深吸一口气,冲安室透点点头,安室透扬起笑脸,开门迎宾。
今日的菜单是中华料理,当水晶凤凰端上来之后,精致震撼的外表,引得了宾客们的阵阵惊呼。本来泉子还在游刃有余观察前厅的客人们,但是很快,随着一张张点单送进来,她就顾不上前厅了。
还好安室透经验丰富,处理怎样的局面都游刃有余,前厅被他安排的井井有条。
不知不觉间,第一天的营业结束。
三张菜单这个月是轮换着来的,顾客根据自己的喜欢来定时间。每一个菜单的推出都大受好评,很快就有很多老饕食客慕名而来,而泉的名气也蒸蒸日上。即使评星阶段已经结束,但随着泉子日益进步的厨艺来说,她的店只会越来越火。
对于泉子来说,最近有个很神奇的客人。
那个中年男人每次来都是西装革履,梳着背头打扮精致,连袖扣都是跟衣服搭配好的。每次来都是新菜单,把泉子最近的三个菜单吃了个遍。每次吃的时候都很慢,先看,再闻,最后才入口。细细品尝之后偶尔还会拿手机记点什么。一看那个架势,泉子就知道这位是个职业厨师。
要不是米其林的评委基本不会重复来,而且大概率不是一个人,泉子都会以为他是米其林的评委了。
不过在吃过最后一份菜单之后,那人就主动的对泉子坦白了自己的身份。
兰峥递上一枚名片。上面一堆的著名头衔晃花了泉子的眼睛,不过最显眼的,还是那个即使在中国也不是很常见的姓氏。
兰……这个姓氏对于阳泉酒家的人来说有着不同的含义,在祖传的菜谱中,刘昴星曾经讲过,在他的时代,有一位姓兰的天才厨师,厨艺和人品都是世间少有,就是为人低调,所以留下来的史料并不多。
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