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分卷阅读92(第1页)

莎莎惊呼道:“那不是跟我同年!可是我看着你比赛长大的啊!”

日向子捂着嘴在旁边笑。

几个人闹腾着,叽叽喳喳嘴都没停过。等泉子端着料理出来的时候,龙马看向她的眼神如释重负,左眼写着救,右眼写着命。

泉子看到他的惨样,不用想也知道他刚才遭遇了什么,笑着摇摇头,把料理放在桌子上,招呼众人吃饭。

泉子没有做费时间的中华料理,而是做了西式料理和自己创新菜。

一道道料理呈上来,四宫他们都在餐桌边坐好。

“很精致的西餐。是法国料理?”四宫看的连连点头。精致的餐品样式、讲究的餐具、完美配合的配餐酒,即使是他这种专门做法餐的厨师也挑不出什么毛病,都是可以直接在他的餐厅售卖的料理。

泉子的法式料理一共有三道菜,前菜是经典的香煎鹅肝配薄脆和鱼子酱,鹅肝的嫩、薄脆的脆和鱼子酱的弹,一入嘴,光是口感就已经相当丰富了。

然后就是鹅肝丰沛的油脂香气,薄脆的甜味还有鱼子酱的鲜味混合在舌尖上,虽然各有特色,但是却互相推崇,衬托出主角鹅肝的美味。

刚醒好的白葡萄酒不会抢夺鹅肝的美味,反而用自身清爽的味道去除了油腻感,并且偏低的温度味蕾冷静下来,迎接下一道菜。

四宫品尝过后,眼睛一亮,他转着酒杯观察着气泡。他能尝出来这大概是什么葡萄酒,小牌子,不算贵,单喝味道也不算惊艳,甚至有些淡。但是搭配这道菜,却是一万个刚刚好。

“很厉害的选酒师,下次介绍给我认识一下。”四宫说。

泉子直接转身把柜台上的路易斯名片递给他:“我认识最好的选酒师,直接给她打电话就行。”

接下来一道沙拉盘,由黑醋拌匀的沙拉香味扑鼻,酸味也很浓重,让人胃口大开。

前菜结束,接下来就是主菜了。

嫩煎小羊排配绿酱。被切得精致的小羊排像棒棒糖一样罗列在盘中,骨头上被收拾的干干净净,可以直接用手拿着骨头,吃另外一边的肉。

嫩嫩的羊肉看上去还泛着粉色,但入口却是脱骨的软糯。旁边的绿酱是由罗勒、薄荷、牛油果和开心果制成。羊肉只简单的调了味,突出肉香。但混合起旁边的绿酱,却爆了不得了的香气。

日向子忍不住唔了一声。感觉羊肉最原始的纯香在口中横冲直撞,配上旁边仿佛油画笔触一般绿酱,就像狂野奔跑的羊群跑到了一个丰沛富足的草原之上,安顺下来,开始享受雨后的草原。偌大的草原只有这群羊在安静的享受香甜的青草,远远的一颗青草坠着一滴水珠弯了腰,折射着太阳的光线,倒映着蓝天白云,折射出戴着彩虹的光晕。

“好吃!”莎莎感叹出声,“虽然我家也有很多好厨师试菜,但是尝到把我家羊排做的这么好吃的还是第一次!”

阿丽塔吐槽:“你家没有一个星级厨师吧。”

莎莎吐了吐舌头装傻。

是的,这道料理端上来,泉子的料理水平毫无疑问,在众人心中已经达到了星级厨师的等级了。

后面呈上的羊奶酪流心舒芙蕾,更是印证了这一点。

舒芙蕾蓬松轻盈,像咬了一朵软乎乎的云朵,流心的奶酪夹心流淌在舌尖,奶香浓郁,甜蜜的感觉充满口腔。

“哇,你什么时候甜点也这么厉害了。”阿丽塔偏爱甜食,几口就把精致的舒芙蕾全部吃掉,举着空空的小杯子感叹道。

泉子笑了笑:“作为星级厨师可是不能有短板的,我可是特意找了人过来集训。”

四宫吃着甜点,现佐餐酒又换了一款。

精巧的水晶杯只够一口的量,这款佐餐酒是款经典干红,它的味道酸,咽下干,回味倒是有股葡萄的醇香,配合刚才的甜蜜的羊奶酪,中和掉舌尖上最后一点的腻歪。

四宫点点头,心下更是对这位选酒师好奇。

不等他们多回味回味,泉子又端着自己的创新菜走上来。法式料理分量精致,原本就只是够吃的刚好有饱腹感,泉子还刻意的减少了分量。这时候他们再吃一轮不成问题。

创新菜同样也只有三道,同样分为前菜、主菜和甜点,只不过区别没有传统西餐那么分明。

第一道,棉花糖山楂糕配烤鸭皮。山楂糕和烤鸭皮摞在一起,切成菱形一口大小,蓬松的蓝粉相间的棉花糖像一朵小伞一样罩在上面,又漂亮又精致。

莎莎一口吃下一个,棉花糖迅融化,化为甜蜜的味道笼罩在烤鸭皮和山楂糕上。烤鸭皮无比酥脆,牙齿碰撞,酥脆的皮就迸出一股喷香的油脂,是没有任何膻味的纯粹的鸭肉香气,其中还混合着一些果木熏制的味道。山楂的酸甜中和棉花糖的甜,也中和鸭皮的油腻,作为一个完美的粘合剂,把整道看起来格格不入的食材整合在一起,形成一道难以抵挡的美味。

众人在恍惚中仿佛看到了一只昂挺胸站立于山峰之上唱歌的鸭子。它的羽毛整洁,身材完美,从小只吃最顶级的水果蔬菜,上最严苛的礼仪课,才形成现在的完美姿态。它一展翅,所有的鸭子都将臣服于它。这就是——鸭王!

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