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第56章（第2页）

吃完之后，张桂兰和李翠平便马不停蹄地投入到明日食材的准备工作之中。

两人分工合作，一个负责清洗蔬菜，另一个则专注于处理肉类。

而另一边，六子也没闲着，他挽起袖子，认真地将用过的锅碗瓢盆都洗刷得干干净净。

与此同时，王小晚正认真检查那锅每日都要用到的卤汤，要确认其状态是否良好。

确认无误后，她再小心翼翼地用竹笊篱过滤掉残渣，然后将卤汤倒入几个大陶罐中。

接着，根据经验来判断卤汤是否需要适量添加一些配料以保证卤汤的味道始终如一。

于是，王小晚精心挑选出相应的香料和调味料，按照一定比例慢慢加入到卤汤中，然后用勺子轻轻搅拌均匀，让新添的配料充分融合其中。

整个厨房内呈现出一幅热火朝天却又有条不紊的忙碌景象。

随着时间一点一滴地悄然溜走，那些肉类食材也都被逐一卤在了锅里。

而明日所需的配菜，同样早已整整齐齐地切好放置在了一旁。

此时，夜幕渐渐降临，意味着晚餐时刻即将来临。

王小晚瞥了一眼那正浸泡在水中的鸭子肉，只见原本鲜红的血水已缓缓渗出。

她耐心地更换了好几次清水之后，感觉这鸭肉处理得差不多到位了，于是小心翼翼地将其从水中捞出，并轻轻地放置于一个竹筲箕之上，让多余的水分自然流淌而下。

在厨房的另一角，张桂兰手脚麻利地将香喷喷的大米倒入锅中，开始着手煮饭。

六子则蹲坐在灶膛旁边，全神贯注地往里面添加柴火，努力维持着火候。

王小晚见状，连忙走上前去，微笑着对六子说道：“六子啊，麻烦你再把这个锅里的火烧得更旺一些哦！”

然后她转过头来，朝着一旁的李奶奶喊道：“李奶奶呀，请您帮我把我下午切好的那些配料拿过来吧。”

话音刚落，李奶奶便应声而至，把几碗配料递到了王小晚面前。

接过配料后，王小晚深吸一口气，紧接着迅速将刚刚沥干水分的鸭子肉取过来，熟练地拿起锅铲，准备大展身手，烹制这道美味可口的姜爆鸭子了！

随着灶膛里熊熊燃烧的柴火越烧越旺，锅里逐渐开始冒出滚滚热气，那热气犹如一条条白龙般腾空而起。

站在灶台前的王小晚见状，赶忙拿起一旁的大豆油倒了下去。

只见那大豆油如一道金色的瀑布一般，源源不断地流进锅里。

片刻之后，待油被烧热，发出轻微的“滋滋”声时，王小晚动作娴熟地将早已准备好的鸭子肉放入锅中。

她手持锅铲，不停地翻动着鸭肉，让每一块鸭肉都能均匀受热。