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见到云掌柜进来,杨大厨立马走了过来,“掌柜的,你可买到海螺了?”
“没有,我转了一圈,别说海螺了,就算是海鱼都没有了,就买了这么一桶的螃蟹。”云掌柜指了指颜承彦手里的木桶。
杨大厨一听,双手拍着大腿,“这些顶什么用,都是没有肉的玩意,外面的客人一看就是身份不低的富贵人家,这螃蟹壳那么厚,难不成让他们手抓着吃不成?”
大户人家的夫人小姐,最注重的就是礼节了。
云掌柜只想着找到海货回来,倒是忘记了这一茬。
“那这...”云掌柜为难的看向颜书桃,颜书桃微笑着,“云掌柜,大家酒楼的食材都是一样的,可生意却不一样,关键不就是在于厨子的手艺,和菜式的不同吗?螃蟹可以用手拿着吃,当然也可以不用手吃的吃法,你把我带过来,不就是想看看做法有哪些?”
云掌柜豁然开朗,看向颜书桃的眼神瞬间亮了,“对对,你这丫头说的话没错。”
一旁的颜承彦张大了嘴巴,这还是在家那个乖巧的妹妹?
怎么看起来能说会道,像极了一个忽悠人的商贩呢?
一定是自己的错觉。
颜书桃笑着眨了眨眼睛,看向云掌柜身侧的杨大厨,只见他哼了一声,嘴里嘀咕道,“你一个丫头片子能够做出什么好吃的菜来,胳膊细的也不知道能不能颠的起勺。”
刚才杨大厨也是着急,说的话也就没有顾忌,不过颜书桃并不介意。
反而她弯着眉眼,人畜无害的盯着杨大厨看,“大叔叔,我以前认识很厉害的厨娘,以前也是在大户人家做饭的,我的手艺得了她的九成,颠勺我怕是颠不起了,你可以帮我一起做吗?”
听见叫自己叔叔,杨大厨愣了下,别扭的撇开脸,“你要是真有本事,就试试,现在反正也没有别的法子。”
“谢谢大叔叔。”颜书桃真诚道谢,然后看向一旁的云掌柜,“掌柜伯伯,你去问问外面的夫人,喜欢清淡的还是想吃些不同的,可有什么忌口的,咱们开酒楼的,客人忌口的东西可要问清楚咯。”
见她熟稔的样子,比自己还像是个掌柜,云掌柜眼神变得飘忽,这个女娃,细皮嫩肉的看起来也不像是个乡下人啊,难道是哪个大户人家的小姐?出来体验生活的?
带着心里的疑惑,云掌柜从后厨走了出来。
颜承彦见状,一把抓住了颜书桃的手臂,焦急道,“妹妹,要不咱们不卖了吧,这外面的那个夫人看起来不好惹,要是咱们...”
“没事的,二哥,我有分寸。”颜书桃拂开他的手,让他把螃蟹拿去一旁杀好。
她始终带着笑意,“大叔叔,你带我认认调料吧,我学的菜式保证都是你第一次见,你待会可得要好好尝尝看。”
面包蟹有四五只,红毛蟹有四五只,颜书桃心底已经有了大概的菜谱。
杨大厨也不好跟一个女娃娃计较,况且人家态度好,甜甜的喊自己大叔,很有礼貌。
“好,我带你认识认识。”杨大厨算是答应下来了,“这些都是盐,糖...”
不一会儿的功夫,云掌柜就从外面走了进来,说外面的客人喜欢新奇的菜式,清淡的也要一两个,其他的看着做就行。
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