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颜书桃沉吟了一下,想着外面的要两个清淡的菜估计是给那个小孩子吃的,也就了解了。
“明白。”颜书桃拿起了颜承彦收拾好的螃蟹,放在了案板上,但是她没有案板高,够得着切菜却不顺手。
看出了这一点,杨大厨上前接过了她手里的菜刀,“要怎么切?”
有人代劳,颜书桃自然乐意,“把腿全部都砍下来,然后侧面切开,把肉剥出来,对,就是这样...”
云掌柜心里也是忐忑,有赌一赌的成分,不太放心才没走,站在一旁看着颜书桃指挥杨大厨动手,见她熟练的样子,心瞬间安定了几分。
螃蟹也足够做好几个菜。
颜书桃拿了两个螃蟹放进锅里面蒸熟,然后把蟹黄蟹肉都取了出来,面包蟹的蟹壳大且厚,她拿来做底后,把蛋液混合蟹黄一起倒进去蒸,一个蟹黄蛋就好了。
“就这样?就行了?”杨大厨没想到这么简单。
颜书桃摇了摇头,“刚才我放的调料你看清楚了,不能多也不能少,不然味道就做不出来一样的。”
杨大厨愣愣的点了点头,“可这些只要是懂的人,吃过了不就都知道放了什么吗?”
他还想以后用这个作为云客来的招牌菜呢,看样子是不行了。
“这个菜本来就是普通,不过咱们可以慢慢来。”
她说的慢慢来,就是后面一口气做了十个菜,各个做法都不同,味道都不一样,简直就像是变戏法一样。
最有一个蟹酿橙出锅,颜书桃拍了拍手,“云掌柜,上菜!”
云掌柜反应过来后,哦了一声,赶紧招呼小二上菜,然后面带笑意的看向了颜书桃。
“丫头啊,你可真厉害,没想到一个螃蟹你能做出那么多菜式来,这些菜式还都不同,我在镇上好像也没有见过哪家酒楼这么做过,这些菜式你看看...”
话还没有说完,外面的小二就急匆匆的走了进来,打断了他的话。
“掌柜的,外面的那位夫人找你,让你赶紧过去。”
云掌柜原本带笑的脸,见他这么着急的样子,瞬间收敛了起来,“怎么了?”
小二摇了摇头,低声开口说道,“那夫人吃了两口蟹酿橙,就变了脸色,让你赶紧过去,我看情况不对,就赶紧过来找你了,你快去看看吧。”
颜书桃见状,拧了拧眉头,每一样菜自己都亲自看着做的,不应该不对啊,她也尝过味道了,就算是没有以前做的一模一样的味道,也有八九成像了,怎么回事?
云掌柜心情起起落落,跨着忐忑的步子走了过去,试探的问道,“这位夫人,可是味道不符合您的口味,若是您不喜欢,是在下的失职,这顿饭钱,就算是我们云客请了。”
女人没开口说话,云掌柜也不知道她意见如何,想着再让一步,没想到下一秒就听见了女人的声音响起。
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