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把鸡胸从中间片开,分成大小差不多的三片即可。
接下来开始腌制。
在鸡肉中加入生抽,盐,五香粉,胡椒粉,鸡精;
切好的洋葱,大蒜;
以及用南海黄花梨擀面杖捣碎的生姜泥。
李瑞开始准备的时间比较早,他把盆中的鸡肉覆盖上保鲜膜,全部放进冰箱中。
腌制时间长,鸡肉更加入味。
到了下午炸出来更好吃。
他这次买的鸡肉大概有两百斤,分装在十个不锈钢盆子里。
();() 冰箱装满了不说,还在旁边的冷藏柜里放了几盆。
“小冻已经被塞满了。”
智能冰箱助理及时提示道。
在李瑞忙碌的同时,
这个时候的方达广场,已经非常热闹了。
虽然美食节还没有开幕,但是好不容易放了假,很多的人们都喜欢来商圈游玩。
甚至即使是还在准备的阶段,
已经有人过来询问李瑞了:
“有人吗?”来人好奇地询问着,
在看见李瑞走出来之后,这两位小姐姐直接“哇”了出来:
“哇,老板还是你,我还以为换人了,?改开炸鸡店了吗?”
李瑞回答:“对,现在炸鸡还没准备好呢,下午四点开业,欢迎到时候来品尝啊。”
“一定,一定。”
两位预定顾客,连连点头说道。
下午的时候,
炸鸡店的兼职员工也赶到了。
“嗯?这还没到两点呢,你吃饭没?”
李瑞问道。
在李瑞的指导下,马金戈穿戴整齐,套上围裙,准备加入正在进行的裹糊的工作。
裹糊需要三个盆,
分别放湿面糊、干面粉以及半干半湿的面片。
首先是面糊,
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