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以春秋为生。
以江湖为伴。
说的,便是螺肉。
它与刀鱼、螃蟹一起,勾画出河鲜的轻灵。
与鸡鸭猪鹅一起,见证了农耕文明对田野的依赖……
在很长一段时间里,与田共生的田螺,是老百姓最容易获得的食材,也是升斗小民重要的食物来源。
六朝开始。
中原文化大爆炸。
螺肉,又以独特的滋味,受到文人们吹捧,由贱到贵,成为雅俗共赏的食材。
香螺酌美酒,枯蚌籍兰肴——
早在南北朝时,庾信便用短短十个字,引领了千年美食风尚。
而眼下。
王姨娘点名让高三品尝螺狮,显然存着另外一番考校。
“三郎啊,吃吧....”
她笑魇如花的催促道:“这可是妾身特意让酒楼做得,尾巴都剪掉了,正好用以佐酒。”
“啊!多谢王姨娘。”
高三受宠若惊,赶忙道谢。
说着,用筷子夹起一颗螺狮,凑近螺口。
“吸溜”一声。
将汁水吸进嘴里。
王姨娘屏住呼吸,伸长了脖子,目不转睛的看着。
只见高三将螺狮从嘴边移开——螺口处,深色的螺肉,依然牢牢的卡在壳里,竟未移动半分!
王姨娘愣了下,随即看向瘦头陀:“三郎,莫非这螺肉不合胃口?”
“啊,没有没有……”高三老脸一红,赶忙笑道:“许是这螺狮没有长好,我再换一个。”
说完,赶紧再夹一颗。
吸溜一声。
当他再次移开青螺....里面螺肉照旧,竟还是没有吃到嘴里。
啊这……
高三脸上一片尴尬。
筷子夹着螺肉,整个人僵在原地。
王姨娘眼中隐隐失望,再次望向高三,脸上的表情耐人寻味。
就在这时。
旁边不断传来滋滋的声音。
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