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回到顾宅的时候,已经半下午了。家里只有燕娘在。
“其他人呢?”周笑随口问了一句。
“回夫人,辣妹子火锅店生意太好,王五和王浩都在店里帮忙呢!”燕娘语气颇为自豪。
周笑收回往卧房行进的脚步,转身又往门口走去,边走边说:“我去店里看看!晚上吃火锅哈!燕娘你先多弄点菜!”
宋喜驾着马车平稳地往辣妹子驶去。
因为是刚吃完中午饭的时辰,因而店里人并不多。
但大家都在有序地忙碌着。看到周笑进来,齐齐喊:“见过老板娘!”
周笑简单说了两句,给大家的工作给予了肯定,更要求大家要服务周到,热情亲切,但要不卑不亢,不能谄媚和巴结。说完就去厨房了。
大家聚在一起,细细讨论老板娘刚才说话的意思。最后还是店里的掌柜细细给大家讲解了一番。
目前店里只有菌汤和麻辣两种锅底,今天周笑过来,是想熬一锅牛油香辣锅底。再把蘸料弄得更丰富一些。麻汁,蒜泥,腐乳,韭花,芝麻,花生碎,小香葱,小米辣,甚至还有油碟。
周笑把厨房的人都请出去,王家父子守在厨房门口。灶里燃着火。
她把配料一一摆好,先将牛油融化后放入葱白段,炸出香气。
再放入白糖炒糖色,放入蒜片和姜片炒香。然后依次放入豆瓣酱、剁椒、干红辣椒、辣椒面炒制。
炒到辣椒上色并有香味时,放入百味鲜。这样,就做出了香辣开胃的四川牛油香辣锅底了。
撤掉柴火,等待冷却后,周笑把锅底分成好多份,每份装一个保鲜袋,再塑封放进地下的冰窖保鲜。需要的时候拿一袋出来加热即可。
忙完这些店里已经陆陆续续有客人进来。闻到牛油香辣锅底的诱人香味,口水直流三千尺。
周笑也吩咐掌柜和店小二今天就宣传牛油香辣锅底。
顿时辣妹子火锅店又在青云县城掀起一波牛油火锅热潮,称日进斗金也不为过。
辣妹子客人爆满,其他饭馆的生意自然会受到影响。但目前县城里几大饭庄饭馆还没有蹦出来的,蹦出来正好,周笑正等着他们呢!
出了辣妹子,周笑上了马车,往顾宅走去。走了没多久,宋喜就靠进帘子轻声说:“小姐,有两人跟踪咱们。”
周笑撇了撇嘴角,说:“知道了。”
假青梅的事还没完呢!城里的细作也还没有找到。
这么快就有人凑上来了,也不知道是谁的人。左不过要么是二皇子,或者是林峰。
宋喜驾着马车在县城里乱走,后面两个男人跟了一段时间,可能也发现事情不对,他们可能被发现了,于是就在一个拐角,不跟了,相伴离去。
周笑一摆手,街角一个没人注意的角落里,一个小乞丐掀掉身上的破草席,跑上前来。
“远远跟着刚才那两个人,不要靠近,保护自己,看看他们最后去了哪里,见了什么人。记住,跟一段就换一个人。”
周笑伸出手摸了摸他有些乱乱的头发,往他的手里塞个块肉干,他就跑远了。
这个小乞丐没有名字,从小被人遗弃。后来因为偷人包子,差点被打死。后来加入丐帮,生活才慢慢好起来。
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