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司南星进了厨房,刚刚只提前炖上了土豆炖牛腩,其他的菜还没动手。
元宝虾这菜一般小朋友都爱吃,酸甜开胃,不仅虾肉好吃,连虾壳都想让人再吮一吮,恨不得连一丝余味都不放过。
一只只足够大的虾从水中取出,先剃头剪指甲,剪去虾脚虾须,接着在腹部划一刀,有这一刀之后,油炸时候它就会鼓起,看起来会更像元宝。
虽然司南星觉得也不是很像,但好歹寓意吉利,反正大部分形似的菜名取得都很抽象。
起油锅,宽油烧热,然后把处理好的虾倒入油锅中,伴随着大虾下锅的刺啦声,黑青色的虾迅变得白里透红,腹部的壳肉微微绽开。
不到半分钟就可以捞出,在吸油纸上控油,用水、蜂蜜、盐等调制一份勾芡汁。接着另起油锅,倒入炸好的大虾和勾芡汁迅翻炒,等到大虾的身上裹上一层漂亮的晶莹外衣,越透明诱人,就可以出锅了。
司南星在盘底铺上一层花生碎,这样虾壳外也能粘上一层花生碎,口感更丰富。
司南星本想招呼李妙进来装盘,但他和道士们似乎酣战正浓,龇牙咧嘴顶着通红的脑门不肯认输,幸好张爱梨及时注意到了这里的情况,飘进来说“小老板,我来吧。”
天子剑从刚才起就没什么精神,这回看见张爱梨做事,也忍不住跟在了她身后,看了看司南星问“我也能帮忙吗”
“能。”司南星笑弯了眼,拍拍她的脑袋,“麻烦你了。”
也不知道这群妖怪一个个都什么毛病,怎么干活都抢着干呢。
垂方忍不住交待“别落地啊,你飘着送,别洒了。”
天子剑瓮声瓮气地“哦”了一声,学着张爱梨把菜端到保温桌上。
垂方惊讶地挑了挑眉毛“这丫头刚刚在里面挨揍了啊怎么突然这么老实。”
“受打击了,你少说两句吧方婆婆。”司南星无奈地摇了摇头,“他的主人未必期待她的化形,这会儿正伤心呢。”
垂方撇了撇嘴“怎么这么想不开。”
“先前没化形的时候,还能说自己没长脚,跟着谁让谁用没得选,这会儿都长了脚了,她原来的主人要是没眼光,一脚踹了他便是,干嘛为难自己”
烛幽君瞥他一眼“天底下像你这样想得开的剑灵也算少见,大部分刀剑所化的灵体大多忠心护主,你”
垂方双手枕在脑后,浮空而起,一副混不吝的模样“那你就得去问问他了,我都是跟他学的。”
司南星歪头“他孟西洲养的剑灵,关我司南星什么事”
烛幽君低笑一声,解下身上的围裙,往外看了一眼“讳恶寻我,我且出去一会儿。”
“好。”司南星应下,“剩下的蘑菇炒蛋和雪菜肉丝汤处理起来都不难,我和垂方能搞定。”
烛幽君就径直出了厨房。
讳恶君不知何时进了院子,就靠在别院的门后边,满院子的道士妖怪都没察觉。他神色晦暗不明,看着满院子跟着张爱梨飘的天子剑剑灵,看见烛幽君走近,开门见山地问“我听说天子剑化灵了,啧,你就眼睁睁看着这些玩意蹭他的功德”
烛幽君挑了挑眉毛。
讳恶君一脸不痛快,“当年师弟的剑化灵,他的身体就一日不如一日,如今又来一个。”
“他本就神魂有缺,我还怀疑他丢失的魂魄是不是就在垂方剑身上,否则他那一把东拼西凑的破剑,怎么化灵那么快,还偏偏和他长得那么像。”
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