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第56章 第 56 章（第1页）

米洛斯迈着长腿，走到了枫前馆摊点的柜台前，他直直地盯着放在柜台上的那个土块，眼底有一丝微不可察的讶异。

他整个青年时代都在周游世界，自认品尝过几乎各个角落的美味，对于眼前这道菜，也早就尝试过。但刚刚他排队时闻到的那股香气，却是他从没见识过的。

非常惊人。

香料和食材的选配恰到好处，更绝的是对于变量的控制时长、温度、腌制程度、调料配方、乃至荷叶的处理、包裹的手法和泥层的厚度，都决定着最终的美味。

甚至乎，砸开泥层后那绝对的手，也是为了美味能在接触到空气后的最短时间内，被递送到食客的手中。

眼前的少女看似随意，随意的背后却是绝对的纯熟和高的技艺。她成竹在胸，对手下的每一道菜的烂熟于心，她知道怎样的火候能让鸡肉的口感最软嫩多汁，也知道怎样的烤制能在让调料入味的同时激出食材原本的鲜香。

这种熟练，只能是依靠自己的探索磨练出来，没有一个人能教会另一个人，怎么能够这样纯熟地对待食材。

这也是她和刚刚那些厨师最大的区别。

米洛斯抿着唇，沉默地望着眼前的女厨师。这是二十几岁就能练习出来的技术吗

姜瓷没有留意眼前奇异的安静，她全神贯注地处理着眼前的叫花鸡。祁砚将一个新的土块摆到她面前，她反手用刀背对准土块中心，狠力一敲

黄土裂开的声音是浑厚的，让人想起夕阳下古钟撞响后的余震，那低得近乎无声的震动嗡嗡地捶着耳膜，似乎连心脏都被撞击着。

夕阳下，炊烟升起，正是饥肠辘辘的时间点，条件简陋的野外也不能阻挡人类对于美味的追求。刚刚采下的山珍被塞进新鲜肥美的走地鸡中，泥土一裹，再隆起一堆枯枝败叶，搭一个天然的炉灶。简单的烹饪集齐天时地利制造出绝对诱惑的美味。

厨师的存在，就是为了抓住这天地间转瞬即逝的美味。

姜瓷将刀背移开时，厚实的黄泥表面裂开了一道拇指宽的缝隙，露出里面灰绿色的荷叶。浓烈的香气钻出来，极有倾略性地覆盖了柜台前的几米空间。

围观的人群爆出一声欢呼。

赵会长看愣了，整个呆呆的，他看看握着刀的女厨师又看看忙碌着准备纸碗的祁总，心道天啦祁砚是在哪里挖来的这人才，幸好当初他和姜家据理力争把枫前馆留下来，不然这把绝对得亏大了。

而米洛斯则目光复杂地凝视着姜瓷。

他惊讶地现自己失去了点评的欲望眼前女厨师的动作很流畅，有一种让他不自觉想静静看下去的魔力，而且，四周的空气太香了，他已经开始吞咽唾沫。

洪老爷子走前两步，没有说话。

四周的美食家和业内人士，也躁动不已地看着姜瓷的动作。

他们可是等了十分钟啊十、分、钟

天知道这十分钟里闻着这样的味道排队有折磨

好在，终于轮到他们吃了。

姜瓷站在数十道目光的中心，抬起头∶a“对了，一份4o元，需要多少份a“

赵会长茫然。赵会长愣怔。

赵会长反应过来∶a“呃，这里一人一份，谢谢。a“

a“好的。a“姜瓷重新低下头，她飞快地敲开剩余的土层，再剥开灰绿色的荷叶。

金黄的叫花鸡露了出来，在完美的火候之下，它浑身的色泽是非常均匀的，鸡身像是上好的黄棕翡翠，通透干净，表皮在琉璃灯的映照下泛着细腻的油光，而靠近鸡小腿和鸡翅尖的部分，颜色渐变加深，转为浅浅的棕红。不知是哪射出来的一道反光映在它身上，亮光滚过鸡身，躺在荷叶中的叫花鸡，仿佛在这一刻出了光芒。

太漂亮了。人们不约而同地想着。

可明明它就只是一只鸡。

为了保证食物送达客人面前时，还保持着最新鲜的香气和足够的热度，姜瓷没有迟疑，迅地换了一把割肉刀。她左手隔着荷叶扶住鸡身，右手娴熟地一剖，肥美鲜嫩的金黄鸡皮被利刃划开，下一刻，浸泡在浅浅汤汁中的山珍滚落出来。

汤汁温柔地流淌到了荷叶上，带出一阵更为震撼的浓香。

姜瓷抬起小臂，刀尖向下，本能地找到鸡骨架最适宜分割的部位，一划一挑，适合大小的鸡块便被分了出来。

鸡块被装进纸碗中，搭配着从内腔取出来的山珍，送到了点评员们的手中。

姜瓷迅地分够了所需的叫花鸡，然后收回厨刀，用干净的抹布擦去刀上的肉汁。那块抹布连带着也被浸香了。

何明灿凑到食客堆中，熟练地分着手套。