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第 100 章 海边（第2页）

而麻薯包的食材更加简单，主要就只有四种，牛奶、木薯粉、白糖和黄豆粉。

这些食材做奶茶的时候剩下很多的。

将牛奶、木薯粉和白糖混合在一起，倒入锅中小火慢慢炒制，直到呈现粘稠状，就可以放在冰箱开始冷藏了。

冷藏出来的麻薯团子只需要在黄豆粉上卷上一层，麻薯包就做好了。

这个时候奶黄馅料差不多冷藏好了。

乔安取出发酵好的面团，挤出面团里面的空气，将面团揉成饼状的样子，将馅料包在里面，捏好封口，这个时候，还需要二次发酵，再发酵45分钟。

另外一边的麻薯也冷藏好了，她便将黄豆粉倒在大盘子里，将一个个麻薯团子，从盘子里的黄豆粉上一一滚过，再装进锡纸盒子里，一个盒子放4个，吃多了就会发腻。

凯里终于回来了，乔安知道主要是自己的错，昨天太懒了，根本就没有出去买任何食材，现在开始埋头炸制馄饨皮，一边炸一边问凯里：“凯里，你会炸吗？”

凯里仔细看着她的动作，道：“其实我以前也在后厨帮过忙，我可以。”

于是，乔安便让他去炸馄饨皮，自己去准备要出摊的东西。

她将鸡柳和牛柳都烤了，酱料也调制好了，放在一边备用。

这个时候奶黄包二次发酵完成，乔安将包子放在大蒸锅上开始蒸，只需要蒸10分钟，再焖上个3分钟，香喷喷的奶黄包就做好了。

凯里一边炸馄饨皮，一边咽了咽口水道：“好香啊。”

“你今天早上花了多少钱，以后你负责买食材啊，我先给你写张支票，3000刀够吗？”乔安今天特意把支票本都带了过来，就想着要给凯里先把买菜的钱给结清了，顺便一次性把菜钱给他，让他每天过来的时候顺便买食材。

凯里想了想道：“可以的，那我记账吧。”

“我算了算，先给你每个月4000刀工资，你觉得怎么样？我们和BETTERFOOD一样，每周一休假一天，暂时先这样，等以后赚得更多了，咱么肯定要涨工资。”乔安直接说道，工资的事情肯定是要说清楚的，不行就涨价呗。

“4000刀可以了，我在BETTERFOOD也是差不多的工资。”凯里对于工资倒是没有什么意见。（）

乔安点头：那当然，我是特意问了卢卡斯的，还有，咱们也和你原来的公司一样，一周结账一次，你觉得可以吗？

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“没问题。”凯里干脆利落道。

没问题了，乔安便将支票递了过去，洗了手，便继续蒸包子，做麻薯包。

做了总共200份的量后，两人便出发去送货。

现在餐车也是凯里来开，乔安坐在副驾驶位置上。

第一次坐卡车的副驾驶位置，乔安瞬间体会到了上次安吉拉的那种感觉，哇卡车这个视角特别好，不用开车，可以往四周看，看看这边，再看看那边，还挺有意思的。

为了防止凯里不认识路，乔安还特意将AERIA智能导航打开，分别先给那三家咖啡馆送货。

“这是什么？”店主虽然不介意她每天换甜点，但也至少要知道这种甜点的名字吧，不然顾客问了，他都说不上来。

“这个白白的，里面有奶黄馅料的，就叫做奶黄包，另外一个这种裹了黄豆粉的，就是麻薯包。”乔安每天都得现解释一遍新的甜品的名字，其实还挺费时间的。