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方博说道:
“‘弗雷德效应’的精妙,不仅仅在于用麻辣凉皮吸引外宾,更重要的在于内外双赢,请注意我说的‘更重要’三个字。”
大堂经理又被方博绕得有点懵:
“内外双赢?”
方博解释说:
“经理您如果把引进麻辣凉皮作为经营之策,报告酒店老总,落实到位,酒店声誉大增,此乃外赢。
最关键的是,同事们会对你佩服的五体投地,坚决支持你的工作,老总还会为你的合理化建议,给你加薪、提职,此乃内赢。”
方博来金海酒店之前,早已打探到这位大堂经理,是凭金海酒店当老总的舅舅关系,入职酒店的。
他入职仅半年,就当上了大堂经理,引起酒店很多老职工非议,他们认为大堂经理业绩平平,老总任人唯亲家天下,这些人正私下串联,要去商业局告状。
如果引进麻辣凉皮,引起新闻轰动效应,就足以堵住老职工的嘴了。
对大堂经理来说,老职工不闹事,是当务之急,重中之重的事情。
大堂经理抬起眼皮,眼中泛出亮光。
方博不失时机加码:
“我有一个朋友,父亲是晚报总编,我常去他的办公室畅谈人生。
他们正在酝酿一个专题报道,名叫‘舌尖上的小吃’,据说第一期就聚焦‘李辣姐凉皮’。
如果酒店引进李辣姐凉皮,我可以请晚报跟进报道,这对提升您的个人声誉,大有助益啊。”
方博根本不清楚晚报大门朝什么方向。
经常去晚报总编办公室畅谈人生,更是子虚乌有的杜撰。
但借助媒体宣传的话,却令大堂经理兴趣大增。
大堂经理瞪大眼睛,长吁一口气:
“嗯,你的这个想法,很有价值。只是酒店的厨师,都是外籍人士,他们不可能做出正宗的李辣姐凉皮。”
方博心想你这蠢猪,难道借力都不会?
方博微笑道:
“这个好办,李辣姐凉皮店会把原汁原味的李辣姐凉皮,直接送到外宾餐桌上。
一碗李辣姐凉皮,就像着咱们城市的一张名片,会让外宾对金海酒店,产生口碑式赞美。”
大堂经理拍一下桌面,从皮椅站起身,双眼贼亮贼亮:
“说得好,‘弗雷德效应’确实不一般。”
对方入戏,就得趁热打铁。
方博说:
“还有,事成之后,我会给您每碗五毛钱的奖励提成,咱们都是生意中人,你懂的。”
方博把自己的五毛钱提成,全部让渡给大堂经理。
只要大堂经理促成此事,其它酒店、宾馆就会跟风。
李辣姐凉皮销量,自然会爆炸式增长,不愁没有利润。
大堂经理瞟一眼桌上的中华烟,抬眼直视方博,小眼神熠熠生辉,热情洋溢。
这高中生模样的小伙不一般,说出的话,思路清晰,逻辑分明,每句话都直达人心,完全是智者之言啊。
特别是最后那句话……呃,5毛的提成。
小伙子很有头脑嘛,懂得共同展,利益共沾的道理,可以深交哦。
大堂经理眉头舒展开来:
“同志,你的这个想法,对推广我市特色的饮食文化,很有意义,我会及时向老总报告这件事。”
方博听着亲切的称呼,心中异样颤一下,笑道:
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