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第18章（第1页）

没等多久，庄凝冬用托盘端着一个碗出来：「梁爷爷慢点吃。」

「好嘞！」

汤面色泽红亮亮的，飘出又辣又麻的香味，梁爷爷立马拿起勺子。

面皮滑溜，他又吃得有点急，咕咚一下，跟猪八戒吃人参果似的，都没品着什麽味呢，抄手就到了胃里。

不过还好不是很烫，就怕辣的呛。

但想像中的咳嗽并没有到来，梁爷爷顿了下，心道这辣椒油可真神奇，竟然不呛喉。

「也不知道这辣椒油是怎麽做的。」梁爷爷嘀咕着。

这个辣度特别符合梁爷爷的口味，他大快朵颐起来，馅料的汁水有种独属於鲜肉的香，又嫩又弹牙，裹着辣椒油，辣辣的。

梁爷爷头一次吃得这麽过瘾，满嘴流油。

「难怪老陈说放一百个心，有这安身立命的本钱，确实是不用愁生意咯。」

梁爷爷把最後一个抄手吃完，这才抬起头来。

他摸着肚子打了个饱嗝，看向门外，这才注意到庄凝冬不知道什麽时候从後厨出了去，正弯腰摸着旺财的狗头。

旺财跟着梁爷爷过来串门，很听话地端坐在门口，吐着舌头，像一个守护神。

「我不知道你也过来，这顿就先将就着吧。」庄凝冬看着碗里切碎的胡萝卜，以及夹杂在其中丶仔细找才能找到的一点鸡心碎，那是她刚为旺财做好的饭。

庄凝冬轻抚它的头，哄道：「等下次再多给你点肉。」

也不知道它听进去了没，汪了讲声後总归是低头吃上了。

「丫头下次不用管它，」梁爷爷走出来，「它最近老是趁我不注意，偷偷去别人家串门讨吃的，都长膘了，还当我不知道呢。」

许是被发现，旺财有点心虚地发出一点又闷又低的声音。

庄凝冬被逗笑。

送走梁爷爷，店里又陆陆续续来了几位客人，庄凝冬招待着，等夜色降临，过了用餐高峰期，便没什麽人了。

庄凝冬把门关上，收拾着卫生，她注意到角落那一簸箕水笋。

水笋刚扯下来，被雨水滋润着生长，嫩得脆，放久了就不好吃了。

她正思忖着这麽多水笋该做成什麽菜式时，脑中灵光一闪。

有了！

第11章第11章

就做手剥笋吧！

香香辣辣的，清脆爽口又开胃。

下雨天泥土多，庄凝冬把那一簸箕水笋清洗了好几遍才彻底洗乾净。

水洗过的笋壳颜色更加明亮，看着脆生生的。

庄凝冬耐心地拿起笋，剥着下两节外衣，露出里头鲜亮的绿白笋肉，鼻尖似嗅到一股春生的气息。

细长的笋切掉下两节和笋尖，倒入水里加入盐煮十多分钟，再捞出来过一遍凉水去除草酸。