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施敏儿听到这话,笑眯眯站起身,走到米缸前,打开盖子,从里面端出半篮子包子不像包子面团不像面团的东西。
“小叔昨天晚上做了窝窝头,这是中午吃剩的,今天晚上吃它们,不吃粥哦。”
赵美美看着那干干扁扁没发起来的……呃,窝窝头,艰难点了点头。
这东西看着不怎么样,但至少比稀饭耐饱。她出门前明明才吃了一碗番薯粥,这会已经觉得有些肚子饿了。也不知道那些在地里干了一天活,明天还要继续下地干活的知青们,特别是男知青们怎么熬。
管他们呢,赵美美甩了甩头,专心煮她的酸菜鱼。
热锅下猪油,油烧到七八分热后倒入蒜蓉和辣椒,翻炒几下,不一会整个厨房香溢四射。
施敏儿忍不住深吸了口气,垂涎看着锅里,说了句:“好香啊。”
她肚子更饿了,恨不能马上吃,但也知道,晚饭肯定要等在地里干活的叔叔和大哥哥回来一起吃的。
在外面守着那半边鱼肉的杨宏朗显然也被这香味吸引进来,看着热腾腾冒着烟的锅问:“这就是酸菜鱼吗?闻起来好好吃的样子。”
“是啊,不过还要等一会才能吃。”赵美美一边说一边麻利往锅中倒入适量的水:“等水烧开了,再把酸菜加进去,熬出酸酸辣辣的汤底,就可以把用黄酒腌制好的鱼片倒进去,煮个分钟就可以吃啦。”
酸菜鱼的精髓,酸汤当然很重要,但是煮鱼片的时间也必须把握好。一定要沸水下鱼片,鱼片颜色变白即可停火。
在厨房的三个人注意力都在酸菜鱼上,没留意此时外头太阳已完全落山,在地里干活的施茂彦和杨祺然已经回来了。
一进院门,杨祺然就闻到了那诱人的香味,吸着鼻子道:“弟弟和妹妹今天弄了什么好吃的?这么香。”
施茂彦一眼就看到那挂在竹竿上的半边鱼,料想定是这两个孩子在河边玩耍的时候抓到的,笑了笑。
“进厨房看看不就知道了。”
然而当他们进到厨房,意外看到赵美美,都愣住了。特别是施茂彦,上午还是他将人从河里捞起来,印象深刻的很。
只是,她怎么会在自己家?还帮着烧菜。
作者有话说:
上章作话说影子回乡住了大半年。
真的是越住越舒服,有点想在乡下再盖个房子。
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