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回到家饺子已经bao好就等着下锅。
王世风让孟晚秋稍等一下。
然后拿出几个盆子装满水,拿出剪刀开始处理捞回来的小龙虾。
“娃他爹,你捞这么多大红夹夹,鸡吃不用洗的。”
孟晚秋哪里吃过这玩意儿,见王世风忙碌的处理着大红夹夹很是纳闷。
“媳妇儿,你去找一些大料辣椒,再把上次还剩了两箱啤酒,冰在井水里,我给你们做个好吃的。”
两个小奶团子见抓回来了这么多大红夹夹,也玩的不亦乐乎。
很快孟晚秋和郭冬梅也加入到了处理小龙虾的队伍中来,他们现在对王世风的厨艺那叫一个默认。
只要说能做出来吃的,他们只管帮忙就成。
王世风拿着剪刀剪去洗干净的小龙虾须和虾尾。
去除虾线。
剪开虾背,方便入味。
孟晚秋和郭冬梅两人也照着王世风的样子。
很快,满满一大盆子小龙虾就处理好了。
大铁锅里倒入小半锅菜籽油。
十几味香料入锅,在热油里爆出香味。
处理好的虾入锅翻炒。
两大勺红油提味儿是关键。
加上几瓶啤酒开始炖煮。
滋味渗透,油润不腻,香辣爽口,用手掰开壳,虾肉Q弹紧致,在吸一口手指上的汤汁,那叫一个享受!
两个小奶团子馋的口水都流了出来。
“爸爸这大红夹夹真的能吃吗?闻起来好香呀!”
“爸爸我要吃5个!”
小凤伸出五个胖嘟嘟的小手指。
两个小奶娃在灶门口眼睛直勾勾的盯着锅里。
“好好好!一会儿爸爸给你们剥。
这个呀又叫大红夹夹,又叫小龙虾!”
孟晚秋在另外一个锅里烧了水,饺子也已经捞了上来。
“爷,歇歇吃饭了。”
王世风招呼着王大强。
老人家闻到厨房里阵阵的飘香,心里别提多满足。
他这个孙子他是越看越满意。
以前别人都说那个二混子不争气,他总是护着说这娃总有懂事的一天。
王大强认为王世风现在就是懂事了。
一人一大碗饺子。
一口咬下去荠菜的鲜香加上肥瘦相间的肉香。
饺子皮的绵软。
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