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第83章 吃个饭还要百米冲刺（第1页）

甜水面制作完成！

余良看着自已辛苦了一早上的成品，满意的笑了。

“光有一个甜水面会不会太单调了，甜口的面，不一定符合所有人的口味。”

看着桌子上的甜水面，余良冷静的思考着。

“除了甜水面，要不再加一个红油抄手？！”

复合酱油都做了，再加个红油抄手也不麻烦！

而且抄手做起来简单，半个小时就能包好多，出餐的时候只需要调好料汁，稍微煮一下！

自已做的红油抄手虽然比不上系统给出的完美食谱。

但凭借着自已目前的手艺，想必做出来的口味也是一等一的棒！

余良想到这里，立即跑到楼下的超市买了合适的材料。

“抄手得用猪的前夹肉，肥瘦三七分，这样煮出来的抄手才会嫩，不会柴。”

在超市挑好需要的东西，返回自已的厨房，余良立即开始做起了抄手。

把肉切好放入绞肉机中，加入一些葱姜水去腥、耗油、花椒、鸡精，在绞肉机中打成细腻的肉馅。

再加入一些葱姜水，这样的肉馅吃起来才会更香！更鲜嫩！

抄手皮买的是楼下超市现成的，皮比饺子皮薄，所以包的时候不能加太多的馅料。

有之前包蒸饺的基础在，余良包起抄手来可谓是得心应手！

速度快的离谱！

一会就把抄手皮用完了，包了约有百来个漂亮的抄手！

包好的抄手漂亮极了，从侧面看，像是一个个精致的小元宝，两边尖，中间圆。

抄手除了馅重要，料汁也是非常重要的！

料汁的美味，直接决定了抄手的味道。

余良起锅下入抄手，同时准备抄手需要的调料。

拿出一个小碗，里面放入复合酱油、蒜泥、芝麻油、味精、一点点醋、红辣椒油！

鲜美可口的料水就算调制完成了！

待抄手煮熟，先给料碗中加入一勺汤，再加入几个煮好的抄手！

一碗微辣浓香的抄手就制作完成了！

都是偏辣口的食物，上面红亮亮的辣椒油看着格外勾人，抄手是又鲜又辣，甜水面则能品到淡淡的回甜。

单是看着，余良就快要克制不住自已了。

厨子先吃，先端起红油抄手，亮晶晶的油花飘在上方，夹起一个抄手送入嘴中。

抄手入口柔嫩鲜美，里面的肉馅吃起来又嫩又香，加了去腥的葱姜水，吃很多也不会觉得腻！在汤中浸一下，吸了满满的红油汤，一口咬下，简直是人间美味！