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“你现在正在长身体,就得多吃点。”
吃得多,就得多干活,江月抢着去洗碗。
完了以后姑嫂俩人带着大黄出门,翻山越岭去请宋云青帮忙杀猪。
“姐姐,我大哥进山打猎去了,不过我和二哥可以去帮你们。”
温浅犹豫,“你们能行吗?”
“没问题的,以前我大哥打到野猪,我们帮过忙。”
两兄弟信心满满,一只小野猪而已,他们要是奈何不了,以后怎么去打猎?
于是,收拾收拾东西,两兄弟就跟着温浅她们回去了。
捣鼓了两个时辰,还真让他们把野猪打整出来了。
温浅要给他们分一半,两兄弟说:“给我们两斤肉就可以,多的我们不要。”
刨除不能吃的部分,剩下的还有三十多斤。
短时间内温浅她们解决不了这么肉。
“现在天气这么热,如果你们不要,最后吃不完的部分就得生虫了,这多浪费啊。”
温浅用结实的草绳,利落地给他们穿了两大块肉,还有猪头。
把猪板油留下,心肝肺之类的猪下水也让他们拿走。
半大少年为难得很,接也不是,不接也不是。
“下次有事我还去找你们,就当提前给你们付酬劳。”
“那好吧,以后有啥活儿都可以叫我们,砍柴什么的都行。”
“行。”
送走宋家两兄弟,温浅和江月开始处理剩下的肉。
按照她们俩的胃口,一天吃两斤都顶天了,而这些肉不腌制的话最多只能放两天。
温浅想了想,“我们把肉油炸一下,然后用猪油泡着,再用坛子密封好应该可以保存很久。”
这种方法江月从来没听说过,不过嫂子读过书,见多识广,听她的准没错。
于是两人又忙活开了。
先把猪板油炼了出来,然后再把巴掌大的肉块下锅里炸。
炸熟以后放土坛子里装好,加入没过肉块的猪油,就算是大功告成了。
温浅以前见过这种储存肉的方法,就是不知道自己做的对不对。
事已至此,就当实验了。
剩下的猪排骨,小排炸着吃,大的炖汤喝。
只吃肉是个人都受不了,趁现在时间还早,两人一起去摘了红薯藤,吃肉的时候再吃点绿叶菜,就当是解腻了。
江月想到了他们的炖梅,这次出门特意带了一小罐。
等排骨炖好,就弄个了酸酸辣辣的蘸水,温浅给了她一个赞赏的眼神。
有了蘸水,她能多吃两块肉。
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