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016 颠勺牛奶（第2页）

这可把陈年松搞不会了。

他迟疑地看着文舜年，“那你什么意思？”

文舜年伸手从桌上拿起合同，塞到陈年松的怀里，“我这个老板总不会连个亲自挑选员工的资格都没有吧？”

陈年松愣住了，“我不是这个意思！”

文舜年嗤笑了一声，拍了拍他的肩膀，“那就这样说定了，带这个经管系的学弟好好培训吧。”

说着，头也不回地走了。

只剩下陈年松面色惊疑地盯着他的背影，手中的合同用力捏得快撕裂开。

高赛安静地站起来，在一旁等待。

经理人和投资人生矛盾，这场面他真不是第一次见，后续会生什么，其实也不难猜。

嗯……

也真不好说，毕竟那个文舜年有点神经病。

不过不管怎么样，高赛这算是正式入职了。

店长陈年松带着他来到后厨，一整排的灶台上摆放着十几口大锅，拿着一个他整理的小册子，指导着他应该怎么准备茶汤。

“材料、配比、火候、冷藏的时机，都极大影响口感。”

说这些的时候，店长是很认真严肃的，一改刚刚的烦躁，特别的投入。

“口感上差一丢丢，就意味着客户的流失。”

“我们将从高端茶饮变成了和市面上一样，客户就从只有我们可以选，变成了在几家茶饮中选择都没差。那将是最可怕的场面！”

“这是具体的操作流程，包括到用多少水去烧，茶叶具体要几克，用多少度煮多久，都有严格的考量。”

“我不需要你搞懂原理，只需要你严格按照上面的要求来做。”

“这是我对煮茶工的唯一要求！”

“照着小册子上的要求做，别自己瞎搞！”

小册子上罗列了每天需要准备的茶水足足有九种，大红袍、金骏眉、铁观音、龙井、蒙顶黄芽……

特别的教条主义。

而且不是那么有道理。

高赛多少懂点茶叶，太清楚哪怕是茶商都控制不了每一次出品的茶叶都能维持同等口感。

这受限于当年当季的雨水日照茶树年份等等原因。

茶叶都不能稳定口感了，更不用说茶汤。

不过店长说什么就什么吧，25oo的兼职，他也不至于去操这份心。

“现在还不需要煮。”店长陈年松看了眼时间，“提前煮会影响明天的口感，今晚第一次操作我会跟你一起来，帮你看着点。”

说着他又翻出另外一本小册子，看了看工作笔记，“今天晚上还需要补一锅牛奶，你现在就来准备这个。”

说着，他示意保鲜柜里储藏的鲜奶和专用的锅具和各种分装器具。

“牛奶醇厚的口感其实主要来自于白糖……”

“这是具体的步骤，你照着上面煮一锅给我看看！”

接下来，他一步步地盯着高赛熬煮糖水、将一袋袋鲜奶倒入锅具中开火调整火候。

等待的过程中，听到外面文舜年和女朋友的说笑声，面色变得晦暗不明。

想了想，掏出手机，“我去打个电话，你自己来。”

高赛点头，没有说这么。