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这两道菜的做法,都不难。
辣子鸡切块,洗净,过上一层薄薄的淀粉,油炸……
因为配菜早就配好了,沈建就开始做宫保鸡丁。
先是宫保鸡丁送了上去……
辣子鸡,一定要炸透!
这头后,在进行烹饪,吃的就是那股酥麻焦脆。
在做这两道菜的时候,沈建也一直在注意着曹傲。
曹傲这边似乎是有意的,只做梦幻麻婆豆腐和梦幻土豆丝。
很明显,就是刻意不去做回锅肉,不这么快的把回锅肉端上去。
“真是小心眼!有本事就别做!”
沈建在心中暗骂了一句。
另一边,宫保鸡丁和辣子鸡也是相继端到了戴东官面前。
杨清宾的心是一直提着的。
后面点的那四道菜,都没见曹傲做过……
杨清宾现在怕的,就是曹傲把这四道菜也都做的极好。
八宝斋之所以是八大楼中的第一楼,有戴东官坐镇是其一。
其二,就是戴东官有个喜好,挖人!
但凡他看得上的厨师,一定会费尽心思的去笼络,开出大部分人无法拒绝的价格。
只是,曹鹏飞也好,白洁去世的丈夫也好,对杨清宾都有恩。
所以,杨清宾才屡屡拒绝。
如果戴东官看上了曹傲的厨艺,就是不知道曹能不能拒绝得了戴东官开出的诱惑了。
这两道菜戴东官品尝了以后,或许放在寻常的小酒楼里,能算得上招牌菜。
但在八大楼里,也只能算一般般。
随后,东坡肘子和一品锅也都被店小二端了上来。
这几道菜,戴东官都是浅尝即止。
在看到戴东官的反应后,杨清宾也松了口气。
看来,这四道菜,戴东官不是很满意。
小二反复来催了好几次……
前面的客人菜都基本上齐了,就差一道回锅肉了。
看样子,小二实在顶不住了,曹傲这才开始烹饪回锅肉。
哪怕催的再厉害,曹傲一锅炒三盘,不多,也不少。
炒好的第一盘,被沈建给端走了。
在出后厨的时候,沈建捏了一片肉放入嘴里。
和他炒的相比,没啥区别啊!
之所以沈建主动的要端过去,就是他想在戴东官尝了以后,当面问问,和他做的,究竟有什么区别!
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