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第25章 菌子炖腊肉（第2页）

油灯放灶台上，李桃眼前的视线更清晰些了，李枣把墙角的野蒜拖出来，说：“姐，就剩这么点了，全择了吗？”

“全择了，只要蒜头，蒜叶我们留着以后用。”

李枣乖乖地低着头择菜，李木看了看灶洞里头的火，转身出去又拖了一把枯树枝进来。

野蒜头切瓣，先挖一勺润白的猪油放釜里，猪油化了先扔野蒜，野蒜头爆香，两下就被油煎地焦黄，蒜香味刹然之间混着油香激出来，李桃先下蒸熟的腊肉片，用薄木片翻炒几下，腊肉片微微卷曲后，就把洗好的菌子一股脑地扔下来，猪油遇上菌子的水，劈里啪啦溅出油星子，她微微避开，用薄木片快扒拉几下，直到蘑菇的水分去的七七八八，剩下的汤水呈现一种泛着黄色油香的奶白色。

她满意地点点头，一手倒入两碗烧开的水，釜里没两息就咕噜咕噜冒泡。

她盖上盖子，对李木说道：“大木，火烧大些，再煮一会儿就可以开饭了。”

“好嘞！”

火烧旺，陶罐里的粥好了，先端出来晾晾，她看了看灶上的陶釜，心里暗叹了一口气，他们霸占陈家的陶釜好几日了，人家也不方便，但是都没有主动问他们要，明天要是银钱够，看着买一个小些的陶釜回来。

她想了想，灶上没什么事了，她蹲着看木盆里的鱼。

对着鱼快数了数，一共二十二条，她只买了一斤半的酒，根据前两次的经验，大概能腌十六七斤的鱼。

李枣也蹲在一边，用手指戳了戳鱼，听到姐姐这么快就数出来有多少条鱼，她羡慕不已的说：“大姐真厉害，我数了好多遍都数不清。”

李木烧着火应和道：“是啊，大姐懂得比我们多多了。”

李桃一愣，她转头问道：“你们不会算数吗？”

李木摇了摇头，说：“我只能数到十，再多就不行了。”

李枣抬起手掌，郁闷道：“我只能数到五......"

李桃有些惊讶，想了想好像又正常，这个时代读书成本太高，农家的孩子基本都没上过学的，她笑了笑说：“那以后日子闲了我教你们算数。”

两人都高兴地不行。

说着话，灶上的菌子炖腊肉越地香了，李桃起身去揭开盖子，盖子揭开的那一瞬间，菌子混着腊肉的香味扑鼻而来，诱人得很，里头的汤汁收了不少，汤汁浓郁，十分粘稠，呈偏黄的乳白色，黄色的鸡油菌在里头最鲜艳，看着俏生生的。

加盐调味，李桃又撒了点野葱，闻这味道就知道差不了。

“成了！”她笑着说。

李木那头飞快地把火掩小，勤快地拿出碗筷，眼巴巴地看着。

端碗吃饭，李木先夹了一筷子腊肉菌子给李桃，十分狗腿，李桃很是受用，夹一口吃了，肉很入味，菌子十分滑嫩爽口，简直比肉还好吃，腊肉的咸香和菌子的鲜美融合，汤汁那叫一个美味。

“山珍海味，不愧是山珍。”李桃夸赞道。

“好吃好吃。”李木和李枣闷头吃饭，嘴里含糊地说。

又夹了一块菌子，李桃望着菌子有些出神，思绪飘忽，菌子，好像村里的表姨妈家里就是养菌子的......

这顿饭吃的极其尽兴，最后那点汤汁都被李木收进肚子里，就差舔碗了。

天色很晚了，借着油灯，三人熟练地剖开鱼腹，再倒盐倒酒腌上，这次李桃估摸了一下，腌了十五条鱼。

腌到一半，李桃一拍脑袋，说：“哎呀！忘了摘枳实了！”

没了枳实皮，她熏鱼里头那股子清新的果香味就没了。

李木也一愣，都忘了这码事了，他看了看外头黑透的天色，说：“姐，明天一大早我就去摘。”

李桃想了想点头，又对明天的行程做出安排：“明天我们都要早起，天亮了你先去摘，就只摘枳实，摘完就回来，我去砍一些竹子做两个简易的竹篓，家里只有两个竹篓，不够用，我们多装点菌子下山卖。”

李木点头，搓了搓手，只觉得马上就要财了。