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第十一章 发酵（第2页）

梁妈妈听住了，她私下一琢磨：“别说，郭麻婆家的郭宜生，有八尺高，看着就壮实，定是奶和肉没少吃。”

“郭麻婆？郭宜生？”邵玉衡听着名字耳熟，“可是善做养羊养牛营生的郭麻婆？”

“正是他。大少爷听说过她？”不应该啊，这郭麻婆长年累月不出庄子的。

“嗯。”邵玉衡没再说什么。有些话不好跟大家讲。

倒是向阳颇有兴致：“郭麻婆是自己家养牛羊，还是替咱庄子上养的？”

“庄子上也有，她自己家也养。她会点兽医的手艺，如今算是庄子上侍弄牛羊的管事。我们家跟她定了契的，她养的牛羊生的崽，添五头就与她一头。如今已是颇有家资了。”邵玉衡给儿子细细的说，“你有什么想头？”

“那能不能叫人去庄子上寻郭麻婆，问庄子上有没有现成哺乳的牛羊。如果她家有，咱们没有，也每天挤了牛羊奶，分开用桶装了赶早送进府里。外面什么价，我们照付。如果是咱们自己庄子上就有，那就使人每天送一趟，咱们给付钱。”向阳眼巴巴的瞅着阿耶，“阿耶你看，我这么瘦，昨晚瞧着三叔和太奶奶也不康健，还有咱家两个小娃，小五郎和小九娘，都叫他们也吃。可有营养呢。尤其小五郎和小九娘，得吃羊奶，细腻温和又滋补。”

“可是羊奶一股膻味，难吃。”邵玉衡皱了皱鼻子。“阿耶小时候也放过羊，喝过羊奶，难吃的很。”

“……阿耶也做过放羊娃啊？”邵向阳稀奇的看着阿耶。

邵玉衡便淡淡的嗯了一声。只是，是很多年前的往事了，也不是在定襄罢了。

看起来是有故事的。

向阳一下子拿不准阿耶什么态度。

想了想，他戳了戳阿耶呃胳膊：“阿耶，你怎么看起来有点难过？”

“没什么。”邵玉衡垂下眼睑，“羊奶确实难喝，也确实是好东西。”

不然四弟也不会喝不下去。三弟能喝的下，三弟就活了。四弟嘴挑剔，就死了。

想起苦难的过去，心里有些涩然。

“如果，我说我有给奶去异味的法子……”他不敢往下说了，阿耶的眼睛已经瞪的溜圆，充满了不可置信。

“什么法子？”邵玉衡声音有点颤抖。

“寻得到苦杏仁不？跟羊奶一起煮，去腥。或者茶叶。也可以。”向阳小心翼翼，他总觉得说出来，阿耶可能会哭。

邵玉衡怔愣了很久，嘴唇翕动了半天，才说：“原来这么简单啊。”

原来这么简单啊！他内心有个小人在哭泣。

向阳不敢再继续羊奶牛奶的话题了。就放任阿耶沉浸在思绪中，自己又指挥梅香把蚕豆泡在水里。

“梁妈妈，午膳咱们赶不上了。晚膳前，蚕豆应该已经泡开了，你让膳房的人把皮撕了，只留蚕豆瓣，芽了也不要紧，叫他们给做一个韭菜蚕豆米蛋花汤。晚上我想喝的。”

这个汤非常简单，一说就会。梁妈妈连忙记下了。

邵玉衡也缓解了情绪，瞧着儿子继续折腾黄豆。

“咱家有人会做豆腐不？”邵向阳问。

“专有做豆腐的，只是天热，做的不多。豆腐放不住，很快会霉，扔了可惜了。”晚翠回答。

“做什么扔了啊？多可惜。”向阳连忙说，“霉豆腐可以做腐乳，也可以做毛豆腐煎着吃，都可以。下次叫他们别扔了。”

“坏掉了也能吃？”大家都有点难以置信。

“能的能的。阿耶，你让膳房试试呗，菽又不贵，怎么都比其他粮食便宜。”向阳点头如捣蒜，“阿耶，你让他们明儿多磨些豆浆，早上多做些豆浆和豆花，这东西也有营养的。第一次做，各房里送一送，看大家喜欢甜豆浆还是原味的，甜豆花还是咸的。奶制品够不上全家人吃喝，豆浆豆花管够。”