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昨天累了一天的贾珍,太过兴奋的后果就是疲惫,所以决定今天准备不上班,年轻的身体就是好,休息了一晚上就恢复过来了。
想到自己那个通顺河整理后,水质清澈见底,是个游水的好地方,自己成为贾珍后还没划过船,正好庄子上送来各种小船,现在太阳出来了,还不太冷,去划船刚刚好,顺便让人通知怀玉今早有没有事,没事一起去通顺河划船,因为规划的片区好,只要挥退下人,就没有谁能看见主人家在里面做什么。
“老爷,林管家的儿子林家和递来消息,希望过来给老爷请安”福安没离开多久就回来了。
正等妻子回复的贾珍:“林家和?我记得他是从培训班出来的优秀管家代表”
“是的,他是林管家的大儿子,之前就在府里帮林管家的跑跑腿,后来您说需要培养一批新管家,正好他符合要求,现在在种养殖庄子上负责养豚这区域”
“原来他去养豚了,我记得当初别的养殖地方很多人竞争,就这个养豚地方没人去”,想想当初贾珍说要养猪,还是被骟了的猪,很多人不可思议,觉得贾珍疯了,只有那种穷的想吃肉想疯了的人才去吃又腥又臭的豚肉,但是没办法,只能听自己主子的。
福安也像是想到什么,突然笑着说道:“是的,不然那么多资历老的人竞争主管职位,年轻的就他一人成功了,主要就是没人去”
贾珍:“哈哈哈哈,那他现在来见我,是遇到什么问题了”
福安:“这个奴才没问,不过看他表情有点焦急,应该是遇到问题了”
正打算和夫人一起去划船贾珍,一点也不想见他,突然丫鬟来回复:“夫人正在整理昨天收到的贺礼,让奴婢回禀老爷,好多老亲送的贺礼丰厚无比,需要夫人亲自登记造册。”也不知道夫人是不好意思跟贾珍一起大冬天胡闹,还是真有事,反正不来。
得了,自己一个也懒的去了,就去见见林家和吧,毕竟林管家面子也是要给的,看看他儿子没找他这个林总管,却找到本官这了,是有什么问题解决不了,大清早的跑来了,想着自己在林清轩不方便,就起身去了前院。
“奴才给宁国公请安”一个五官端正,长相与林管家很像,看着比较老实的人给贾珍请安,这应该是林家和了。
“起来吧”,贾珍坐下后问道:“你大清早的有事不找你父亲,找到本官这里,是有什么急事吗?”看着贾珍还有心情打笑,林家和也就稍微的安了安心。
“爷,奴才负责养豚两年了,去年算是摸索阶段,秉承着您的要求,必须在环境干净整洁的地方养豚,还每天派专门的人去打扫卫生,定期的给豚洗澡。它们喝的是山泉水,吃的也是每天新鲜做的食物及新鲜草料,所以今年开春,每只母豚都生下一窝小豚。公猪留下种豚,其余的都被骟了,被骟后的猪不爱运动,所以每头长的肥头大耳,膘肥体壮”
“这不是好事吗,丰收了,怎么你还是为难的表情。”贾珍疑惑道。
林家和很是冤屈,当初看着自己养的豚,快大丰收的时候,认为自己快立功了,分红也不会少,哪知问题出在最后出栏的上:“就是养的太好了,导致现在不知道怎么办,拿去卖,百姓一听这是豚肉,各个捂着鼻子都跑了,鬼知道她们捂鼻子干嘛,奴才闻过,味道还没羊肉味道大”
贾珍疑惑了半天:“他们不吃豚肉,那主要吃什么肉,最便宜的羊肉还要从草原赶过来,鸡肉太小没几斤肉,一家人吃一筷子就没了,我记得豚肉是最容易养的,出栏量大,肉也肥”带着现代天天吃豚肉的记忆,贾珍想着应该不是自己的幻想吧。还有古代苏东坡创作出的东坡肉可是流传至今,不应该所有人都不喜欢啊。
听到这的林家和就知道,国公爷不是很理解外面肉类行情:“现在农家养的豚,都是用污秽物养的,里面环境非常差,养出来的豚肉有腥臭味,虽然口感比野豚好,但是腥臭味更重,所以吃它的是穷苦人家想吃肉才去弄点吃的,稍微吃的起肉的,也不会去买豚肉,都去买羊肉了”
想想自己总是让厨房做的豚肉,非常好吃啊,府邸的人不也是吃豚肉吗?
还没等贾珍问出来,林家和就自己道:“府里的人吃豚肉是因为大家知道我们如何养殖出来的,卫生要求比我们本人还要严格,再加上老爷您的口述,府邸师傅的创新,加上各种食材香料,做出来的都是美味豚肉。而外面的百姓缺少香料,加上外面养殖的豚腥臭味重,做出的豚肉都去除不了豚骚味,根本不知道我们养殖出来的豚肉臭味减少了很多”。
“那好,你去找林管家,让他带你去厨师学徒班,找个大师傅和府邸里会做豚肉的师傅交流一下,结合府邸的厨艺,弄出几款比较适合百姓的菜品,老爷我有用。”
稍微停顿片刻后,贾珍继续道:“至于豚卖不出去的问题,你不用担心”了解原因后的贾珍,瞬间想到现在想方法出去宣传豚肉有点晚了,都快过年了,鸡鸭鱼羊肉都出栏了,外地的商人都已经赶来大批肉产品上京,豚肉肯定竞争不过。
突然又想到了自己管理的南区那么多的灾民,这些人过年也要吃点荤的,反正都是肉,直接让南区提携府包圆自己庄子上的豚肉不就可以了,到时候动静闹大点,知道的多了总会有人接受的,以后百姓多了个便宜肉类菜品。自己明年还可以加大养殖,又是一笔收入。
已告退的林家和,突然听到,“等等,我打算是以酒席的方式打开,让那些人研究大锅豚肉菜,以流水席为主,现在不用太过精巧”
“奴才清楚了”
“行,你下去吧”根据自己想到的流水席,想到了怎么样去跟四阿哥攀关系,自己之前被贾赦那厮吓着了,以为宁荣两府跟四阿哥有仇,遇到四阿哥肯定会被穿小鞋,虽然他面无表情,口碑在朝堂不咋好,但是自己升官就是四阿哥提携的,说明是我们自己小心眼了.
皇家的教育就不是我等普通人能想到的,面瘫是因为人家龙子龙孙,威严;名声不好,那是得罪了大批有问题的官.....;看看人家的心胸,不过也可能与四阿哥也仇的是荣国府,不是宁国府,反正面对提携自己的四阿哥,贾珍带着级滤镜给四阿哥洗白白,不管怎么样,这根金大腿,贾珍是抱定了......
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