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「不了,下次吧,我們還要去秦大哥家,」寧守仁指著寧守信手中的籃子:「爺爺讓給秦大哥的。」
「好,那你們去,有空來我家玩,」寧瀾笑眯眯的看著寧守仁兄弟倆走遠,去廚房給小火燉著的骨湯調了味,然後把山藥塊兒放進去。
山藥是寧瀾在山上無意中發現的,可這裡的人不知道山藥能當吃食。
寧瀾是有些詫異的,山藥早在《神農本草中》就有記載過,詩聖杜甫也寫過:「充腸多薯蕷」,薯蕷就是山藥。到宋朝山藥基本已經普及了,並且正式用了「山藥」這個名子。
不過這對寧瀾來說是好事,大雪封山後他就沒有進項了,這些山藥對他來說有大用。
問了花嬸兒,寧瀾才知到那帶泥土的果子叫面果,得曬幾天才甜,寧瀾便把面果上的土抖落掉,掛到廚房的牆上。
寧守仁給的青菜剛好做個素丸子,青菜剁碎加雞蛋、粗面、麻油、花椒粉拌勻,用手攢出大小相同的丸子,等到油五成熱時下鍋,炸到丸子變色漂起來撈出,蒜搗碎加鹽麻油調成蘸汁。
寧瀾又拿過一個茄子切成長條用鹽殺出水分,就著鍋中沒用完的油煎軟後,用剩下的豬肉切沫炒了。
骨湯熬成了奶白色,骨髓輕輕一吸就出來,山藥軟軟糯糯入口即化。金黃的丸子蘸著蒜汁,焦脆爽口,一口一個停不下來。肉沫茄子軟糯咸香,回味無窮。
「寧瀾,吃什麼呢這麼香?」花嬸兒隔著院牆喊。
「花嬸兒,我燉的骨頭湯,你來一碗?」寧瀾也喊。
「有多的不?」花嬸說著便遞過來一個碗:「兒媳婦兒懷孕了,吃啥吐啥,這不聞見你這兒飄過來的味兒想吃東西了,只能舍下我這張老臉討一碗來。」
「花嬸兒跟我還見外,」寧瀾撇開山藥塊兒盛了一碗湯,又撿了幾個菜丸子遞給花嬸。
「多謝你了,回過頭想吃啥菜來我這兒摘啊,也別和嬸子見外,」花嬸兒交代了一句便進屋了。
飯後花嬸兒來串門一個勁的夸寧瀾手藝好,說她家裡人都說好吃,尤其她兒媳婦,懷孕這倆月以來,終於吃了一頓飽飯。
「我自己瞎做的,花嬸兒喜歡,我給你說說咋做的,」寧瀾知道花嬸為啥來,他這手藝,也沒啥藏的。
「那感情好,」花嬸兒笑的一臉褶子,她不是不知輕重的人,有人一門好手藝能養家餬口了,只是她兒媳婦害喜厲害,看著心疼人。
寧瀾把炸丸子和燉湯的做法都給花嬸兒講了,聽的花嬸兒讚嘆不已,「等你娶媳婦了,你那媳婦定是個有福的。」
寧瀾哭笑不得,這哪兒跟哪兒啊,別說他現在才15,就是娶,能給他娶個男媳婦不。
寧瀾是沒談過戀愛的,上學時也有不少小姑娘給他遞情書,可他沒有動過心。他對自己的性向有了清楚的認知,是有一年暑假他躲在屋裡熬夜看完了一部美劇之後。
他那時才知道原來想要擁有一段美好的愛情,性別是最無關緊要的。
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