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“大家不要挤,都可以试吃的。”李安看着拥挤的人群喊道。
这次开业自然也弄了试吃,当然了免费试吃的都是猪下水那些。
人对免费的东西都是没有抵抗力的,一听到可以免费试吃,人群就更加激动了。
李安担心造成踩踏事件,只能出来维持秩序。
“不要挤,都老实排队。”
就在这时,两个人跑了过来,帮忙维持秩序。
李安看到两人一愣,回过头来,看到不远处的盛长柏和顾廷烨几人,笑着迎了上去:“则诚,仲怀,你们怎么来了?”
顾廷烨故作不悦道:“你可真不够意思,家里店铺开业,也不通知我。要不是则诚跟我说,我都不知道。怎么,怕我们白吃你家东西啊。”
李安知道顾廷烨是在看玩笑,笑道:“我不是怕这些东西入不了你们的眼嘛,就没有通知你们。”
像盛长柏和顾廷烨他们这种官宦子弟,平常根本不吃猪肉,因此李安也就没有通知他们。
“子谦哥哥,你家这做的真的是猪肉吗?怎么这么香?”如兰抽了抽鼻子说道。
“呵呵,确实是猪肉,不过用了特殊方法做出来的,去除了腥臭味。”李安笑道。
古人把猪肉称为贱肉,很多人以为是猪生活条件又脏又臭,又是吃剩菜剩饭长大的。
其实不单单如此,更重要的原因是古代的猪肉和后世的猪肉并不一样。
后世的猪都是经过不断特别育种的,口感好,腥味也没那么重。
但是古代的猪肉和后世的比起来,不仅口感差很多,腥味也比较重。
这种腥味并不像一些小说写的那样,古人不懂阉割什么的。
事实上在商周时期,养猪就已经开始阉割了。
根本的原因是品种的问题,加上后世的很多调料,在古代要么不存在,要么还没有成为调料。
普通百姓吃肉,基本都是简单煮熟,就算后世的猪肉,把猪肉煮熟,不添加任何调味料,都没几个能吃的下去,更别说古代的猪肉了。
苏轼写什么富者不肯吃,贫者不解煮,多少有点何不食肉糜的意思。
就按照他那东坡肉、东坡肘子的做法,普通百姓哪舍得那么做。
“真如你刚刚说的那样,吃了能够强身健体?”盛长柏惊讶道。
();() “呃…”李安挠了挠头,说道:“差不多吧。”
强身健体肯定是没有的,不过多吃肉自然能够强身健体,说起来他也不算虚假宣传。
顾廷烨闻言来了兴趣,笑道:“那我倒是要尝尝了。”
“你不嫌弃?”
李安闻言有些惊讶,他可是看到墨兰听到如兰说是猪肉,眉头都皱了起来,眼神中都露出一丝嫌弃。
没想到顾廷烨这种侯门公子竟然想要尝尝。
“我又不是没吃过猪肉,有什么好嫌弃的,而且这么香,味道应该差不了。”顾廷烨说道。
“呵呵,我也想常常看,猪肉若是能做的好吃,也算造福于民了。”盛长柏笑道。
李安闻言看了一眼自家门口那围的水泄不通的人群,指了指斜对面的一家酒楼,说道:“你们去那找个位置,我去弄些过来。”
“那行,我们过去等你。”
盛长柏带着三个妹妹来的,人多确实不太方便。
李安好不容易挤进自家店铺,跟父母说了一声,用油纸打包好,来到了对面的酒楼。
李安将打包来的卤味都给解开,挨个介绍道:“这是猪肉、这是猪肝、这是猪心…”
随着李安的介绍,墨兰脸色泛白,有种想要呕吐的感觉,连忙撇过头去。
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