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李恪也懵了,白糖能煮出红色?玩笑呢?
李恪转头对王喜说道
“去厨房弄些白糖过来。”
又让人将红糖龙眼拿到厨房热热,给两女送去。
不一会儿,王喜便抱着个小坛子跑了回来。
“殿下,这就是白糖。”
李恪接过来一看,嚯,只是比红糖淡一些,根本就不白。
李恪此时陷入了沉思,大唐没有白糖?这是李恪没有想到的,毕竟红糖春秋时期就已经出现了。
上千年的展竟然没展出白糖…接着,李恪便开始回忆白糖的制作方法。
抖音上也有人用黄泥法制作白糖,没一个成功的,但李恪知道那都是错的。
因为在黄泥法之前,还有很多步骤,比如最古老的澄清剂,石灰乳,草木灰给红糖脱色…
要知道在明朝时,白糖已经普及百姓家了。
《天工开物》中有详细的制糖方法。
“以瓦溜置缸上。其溜上宽下尖,底有一小孔,将草塞住,倾桶中黑沙于内,待黑沙结定,去孔中塞草。”
但却没有之前的步骤,这也就是很多人做不成白糖的原因。
于是李恪便写下白糖的制作方法,交给王喜,让其送到耿国公处,至于为什么不自己留着…
甘蔗的产地在岭南,要是运回长安制作,成本太大,就好像水果罐头一样。
至于要用制糖厂换什么,李恪还没想好,先解决了白糖的问题再说。
李恪看向邓大同笑着说道
“你做的很好,现在就等白糖和铁皮罐子了,白糖很快,我已经让耿国公抓紧时间研究了。
过一阵,长安那边就会运来铁罐,到时候会有很多水果成熟,你就可以制作罐头了。”
邓大同感激的说道
“多谢殿下,多谢殿下。”
打走邓大同,李恪回到后院,现两女正抱着碗吃的开心。
李恪笑着看着两女问道
“好吃吗?”
两女哪有时间搭理李恪,边吃边点头,表示很认可。
另一边冯盎收到李恪的白糖制作方法时,是抱有怀疑的。
但蜀王殿下的面子还是要给的。
便让人开始实验,一直折腾到第二天,冯盎看着雪白的白糖,人都傻了。
糖他不是没吃过,红糖,黑糖,赤糖,就是没吃过白糖。
粘了一些在手指上,放在嘴里,甜甜的味道瞬间充斥着口腔。
跟红糖完全是两个味道。
冯盎眼神犀利的看向一旁的冯智戴
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