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可下一秒,他的期待就落空了。
林沉玉拎起來魚,端起來肉,提過來蝦,丟進去豆子,噼里哐當的,所有食材全丟進了鍋里,一陣油炸水濺。她蓋上了鍋蓋,擦擦額頭的汗,一副大功告成的模樣。
「好了?」
「好了啊!」
鍋里戰況激烈,顧盼生表情呆滯,嘴唇嚅動了一會,想說什麼還是沒有說出來。直到鍋里散發出奇怪的味道,他忍不住開口:
「這是什麼菜呀?」
「大鍋燉。」林沉玉振振有詞。
「侯爺,但有沒有可能,放的順序不同,有沒有預先對肉品進行汆燙去腥,也會影響菜的口感呢?」
林沉玉疑惑:「會嗎?我聞著還挺香的啊。」
她好像聞不到那些個奇怪的味道一般,她把筷子伸進去,夾了一筷子魚肉,餵到嘴裡,面色鐵青了起來。下一秒呸的吐了出來。不對,一定是什麼地方出現了問題,怎麼這麼腥?
她記得她哥就是這麼多菜燉的啊,可香了。大亂燉大亂燉,不就是放一起燉嗎?哪裡出了問題呢?
她眼神看向調味的罐,目光一亮,手又快又准,挖了油鹽醬醋一齊擱在裡面。
「哦對了,忘記了調味,怪不得很腥!」
她又把鍋蓋蓋好,叉了腰:「這下就完美了,嘗嘗唄?」
顧盼生看著鍋里死不瞑目的魚蝦,他顫巍巍的掀開鍋蓋,先被滾燙的濃白煙燻了一臉,然後是一股一言難盡的味道,有些腥,有些香,又有些焦糊的味道……
這幾日,他經歷了刀傷,火傷,藥傷,實在不想再添加點內傷了。
他有些兩眼一黑,可面上又不能表露出來,只能咬牙,對著林沉玉粲然一笑:
「師父啊,要不,我來燒幾個小菜吧。」
他實在不想死的莫名其妙。
*
風水輪流轉,廚師換人來。
林沉玉坐在灶台前,胳膊肘支在膝蓋上,欣賞小公主燒飯。
顧盼生將鍋擦洗乾淨,嫻熟的切菜片肉,他纖嫩的手握住笨重的刀,一頓一頓之下,肉就乖巧的變成了一片一片的薄片,他又起鍋燒冷水,將雞塊下鍋里,除去浮沫,撈起來架起來旁邊的紫砂鍋,放入油鹽糖塊和調料,細細的去燉。
他的動作實在嫻熟,略帶嬰兒肥的俏麗臉蛋上有著十分的認真,額頭鼻尖沁出一層細密又晶瑩的汗,被他用手腕擦去,抬眸,看見林沉玉震驚的眼神,他滿意似的低下頭去,轉身去開砂鍋的蓋子,香氣帶著白煙飄起,他的臉頰也被氤出粉嫩的紅暈。
忙活了半日,做好了三菜一湯。
炒的青絲絲油旺旺的蔬菜,隱約看見粉色的火腿絲;粉灰的藕片蒸的爛熟,裡面塞滿了桂花香蜜拌的糯米,切成一片一片的看著就饞人;又用老闆送的酸菜做了個酸湯的肉片,裡面墊了好幾樣蔬菜;燉的砂鍋小雞也好了,裡面放了香菇,打開蓋子奇香無比。
顧盼生擦擦額頭的汗,把筷子洗了又洗,遞給林沉玉。
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