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“妈,我想吃油炸糕。”早晨起来,男子打着哈欠下楼跟自己老妈说了一句早上想吃的东西。
“去去去,我看你像油炸糕!”显然亲儿子也不太亲的语气。
看着自己老妈甚至还想动手呼他的架势,他赶紧说出了保命秘籍。
“妈,妈,你听我说,是我媳妇想吃,真的,她想吃!”急促的语气,唯恐说慢了就挨削。
话说完,他瞬间就看到了什么叫变脸绝活。
“你早说啊,我马上做,你去弄点小麦糖,加糖才好吃。”笑呵呵地说完,她就忙活去了。
留下欲哭无泪的儿子,压根没管他的情绪。
沅家这边
早餐也是做的油炸糕。
和别人家用稻谷打成米浆做的不一样,他们用的面粉炸的。有机器吸收家里的气息,只要别人不是到他家里来,在外面是闻不到面粉做的油炸糕香味。
油也是空间里的调和油,不是不想弄他们自己榨的油,而是榨的油太香了,油炸东西过后,房子里很久都还是有香味,在外面用不合适。
调和油的香味不大,和这次官方给他们的油豆产出来的油差不多,或者说油豆结出来的油,更难吃。。。
油豆的外形,和黄豆植株差不多高,矮矮的,但它结的油豆,不是豆荚子那样。
远看以为是矮小的玉米似的,但没玉米棒子,但顶部跟玉米杆子开花一样,形成了比巨峰葡萄还大一粒一粒的淡黄色珠子,没成熟的时候,是白色的,熟了后,摘下来,放手上,手感可有意思了,跟解压玩具一样,用力捏也不破。
但放锅里加热,它那不容易捏破的外皮,就会在锅里融化的半点渣都看不到。
触摸那油,就觉得有些像水一样,带了油的一点点滑,但特别像掺水的油。
所以,油豆做菜,味道不咋滴,但是,用来炸东西,味道还可以,因为把东西炸到外边酥脆了,自带香酥味。
所以,家家户户把稻谷磨成米浆,配上从沅家换的牛奶加强小麦糖炸着吃。
可以说油炸糕,现在是他们村里最受欢迎的吃食。
油豆和新型稻谷一样,都是花果共存的,成熟的先摘,摘了的位置又长新的,要保存也很好保存,摘下来的油豆放锅里加热,放凉后倒入干净的容器保存就行了。
只要保存好,它们也不容易变质坏掉,从开始收获,到现在,大家吃的油总算是富裕起来了。
磊石村差不多是第一个实现食用油自由的村,他们开始收获第一批油豆后,有些人才开始种下油豆这产生油的植株。
它们和新型稻谷不一样,结果更快,植株丰产的周期也只有一年,一年过后,就得重新种,不过,一年的收获,也挺多油了,他们都觉得问题不大。
毕竟,不是主食,也就没那么纠结了。
安然吃着裹着黄豆粉和红糖稀的油炸糕,眼里全是喜欢。
“然然,下次给你做糯米粉的咋样?”周江问。
安然听得眼睛都亮了,糯米粉的也好吃,他也喜欢。
“好,谢谢爸爸,你做的油炸糕最好吃了。”
安然手动点赞,夸得周江心里特别高兴。
自己的手艺能被家里的小辈喜欢,他可有成就感了。
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