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紫苏高兴的笑了。
看来,舅舅的书信,还是起了很大的作用。
这不,只三言两语,姥姥就低头了。
紫苏在村里雇了几个短工,去山里挑了很多腐土回来,脯切在了那半亩打算用来种菜的水田里。又收集了十来担的草木灰,撒在那水田里,这才让人点下萝卜种子,种下芥菜和大白菜的秧苗。
转眼,霜降来临。
紫苏又请了几个短工,将芥菜、萝卜和大白菜,
全都从地里收割了,洗干净之后,挂在搭建好的晾晒架上,让冬天那凌厉的寒风和温暖的太阳光晒干。这才用盐腌了起来,并经过很多道工序,做成风味独特的腌芥菜、腌萝卜,还有辣白菜。
关于制作方法,都是紫苏在前世的时候,跟上官知画学来的。那个时候,上官知画打着让她多学一门手艺的口号,把她当成免费的劳动力,支使她洗菜、晾菜、切菜、抹盐、切辣椒、用石磨磨辣椒粉等等。
虽然,最重要的一个工序,上官知画没有让她插手,然而她也不是个笨的,多少还是猜到了几分。重生一世,比前一世聪慧了许多的她,用心的琢磨了几天,就找到了其中的诀窍。
腌制成功之后,紫苏亲自带着一坛子腌芥菜、腌萝卜,还有一坛子辣白菜,在香梨和李大叔的陪同下,去了一趟好日子饭馆。
江世昌听说紫苏来了,连忙放下手头的事情,亲自来到雅间接见紫苏:“哎呀,紫苏来了啊!这一次,给江伯带了什么好菜谱啊?”
一回生二回熟,这第二次见面,江世昌就很自然的,直接称呼紫苏的名字。并且,自称为“江伯”。紫苏这孩子,只比他最小的女儿大了一岁,在他的心里,就是一个非常可爱的小辈。
紫苏甜甜的笑道:“江伯好,这一次,我带来了几样开胃小菜。是我跟我娘好不容易才研制出来的,江伯是否对秘方有兴趣?如果江伯想要买秘方的话,我可以给江伯一个优惠价!”
“哦?你想要卖秘方啊?很好,我很愿意买。不过,事先得让我尝一尝那开胃小菜,可好?”江世昌慈祥的笑道。
“可以,没有问题!”紫苏爽朗的笑着说道,就对香梨使了个眼色,香梨连忙将三个小坛子都摆放在了桌上。
江世昌又招手让伙计拿来一双筷子和三个碟子,香梨就往三个碟子里各夹了一点腌芥菜、腌萝卜、辣白菜,颇为自得的笑道:“掌柜的,这都是我家姑娘亲自做的,味道非常的好!”一副与有荣焉的样子。
江世昌尝过之后,不禁连连点头:“嗯,非常不错,味道果真好极了!”特别是那叫辣白菜的,口感非常独特。
紫苏:“腌芥菜八十两银子,腌萝卜六十两银子,辣白菜一百五十两银子。不知道这个价钱,江伯是否满意?这可是友情价了,如果卖去十里香话,每一样没有过二三百两银子,我是绝对不会出手的!”
“哦?这是友情价啊?”第一次听到“友情价”这个词,江世昌不禁有点惊讶,乐呵呵的笑说道:“满意,非常满意!谢谢紫苏小姑娘,江伯感激不尽!”
紫苏也满意的笑了:“江伯这么爽快,我就再送江伯三个菜谱吧!麻烦江伯给我一套文房四宝,谢谢!”
“哦呦,还有菜谱送啊?这么说来,我可是占了大便宜啊!”江世昌打趣的笑说着,吩咐伙计拿来了笔墨纸砚。
紫苏提笔挥洒,不一会儿,就写好了三道菜谱,分别是:腌芥菜肉沫、腌萝卜豆干、辣白菜回锅肉。并且,还细细的写好了注意事项,以及各种食材和调味料的用量以及火候。
江世昌看完菜谱,就忍不住口舌生津,连忙谢过紫苏,又诚恳的邀请:“紫苏啊,如今快到午饭时分了,不然就由江伯做东,好好的请你吃一顿大餐,如何?”
紫苏爽快的笑道:“也好,恭敬不如从命!”
“爽快,很对我的脾气,我就喜欢跟爽朗直率的人打交道!”江世昌笑得双眼都眯了起来,乐呵呵的道:“我那长子江纯,也是个爽快的性子,如果你跟他见了面,一定也会很投缘!”
紫苏眨眨眼,好奇的问道:“他如今多大了?”
江世昌:“十五岁了,在西北军营效力,五月之前才去的。”
紫苏:“哇塞,好厉害啊,这么点大,就去军营了!”
江世昌:“他是去年的武举人,也是前年的文举人。”
紫苏诧异的道:“哇塞,好厉害啊!既然如此,江伯您怎么啥得让他去边关啊?”
江世昌:“是不舍得,不过他的态度很坚决,我也只好同意了。再说了,男儿志在四方,出去历练一下也好!”
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