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第86章 要不买点酒回来备着(第1页)

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为什么是蒜薹五花肉不是蒜苗五花肉呢?

因为……

这个季节蒜苗已经长老了!

吃倒是能吃,就是吃起来有些苦,味道不太好。

倒是从蒜里面长出来的蒜薹,不管是放油来炒还是做泡菜,味道都很不错。

“大哥,我们先回去了,明儿再来!”

“哎,别急着走啊,大牛马上就把那肉炒出来了,都是一家人,你们今儿个就留在这里吃了晚饭再回去吧!”

“不不不,我也买了肉的,回去吃是一样的!”

“对啊大哥,我们可不能再占你们家麻烦了,大树这人胃口可大着呢!”

“老二,三弟妹,你们这是跟大哥的生分起来了?我们家现在虽然搞了个小生意,请你们来当帮工,但是也不至于以后就不是一家人了吧?你们要再这么客气,我可就真要生气了!”

“不是,大哥你听我说……”

“行了,老二,你就留下来吧,还有弟妹,你也别拉着大树了,没看人大树饿得腿都打颤了吗?都听我的,今晚留下来吃了饭再走!我们家也不是大鱼大肉,以后你们想留下来吃饭还不一定有的招待呢!”

院子外面,江大山和李氏正在跟自家两个弟弟加一个弟妹掰扯,二牛和三丫则是在旁边好奇的看着大人们拉来拉去的。

虽然两个小脑瓜子里不太明白这是什么意思,不就吃个饭吗,咋还说着说着就要生气了呢?

但是二牛和三丫都觉得很有意思,要不是二牛也搓了半盆冰粉籽累得不行,三丫又身板儿太小,他俩都得上去,参与到大人们的这一场‘请客游戏’里面。

“二叔,三叔,三婶,你们别争了,都坐下来准备吃饭吧!”

正在两方人马的掰扯因为李氏那番斩钉截铁的话落下帷幕的时候,厨房里传来江大牛的声音,二牛和三丫也是嚷嚷着要跑进厨房里去看哥哥炒菜。

“二牛三丫躲远点儿,别被油花烫着了!”

江大牛把两个小的赶开,然后又把袖子捋下来,这才把案板上切好的五花肉给倒进了锅里。

“滋——啪啪啪!”

五花肉落进滚烫的锅里,先是被烫的翻卷起来,然后便因为里面的水分爆个不停。

不过或许是因为这口大锅是铁质的缘故,并没有江大牛想象中油花到处飞溅的场景,没一会儿几斤五花肉便都在锅里老实了下来。

江大牛拿起锅铲,翻来覆去的炒个不停,确认大半的肉片儿都起卷之后,便把切好的蒜薹倒进里面,然后又开始撒盐巴和花椒、茱萸这三种当下仅有的调味料。

但哪怕调味料很少,直面着灶台铁锅的江大牛也被馋的不行,努力控制着自己的手才没有说要尝尝咸淡。

没办法,旁边还站着两个小的呢,他要是说得尝尝咸淡,那俩小的眼神绝对能让他心疼得不行,到时候又得给俩小的一人来一片。

倒不是江大牛舍不得这几片肉,不过今晚家里要待客,虽说乡下人没有那么多讲究,但是江大牛也觉得,该让二牛和三丫学会的规矩还是得教一教。

不然他就不是在宠弟弟妹妹,而是在培养两个不懂礼貌的小混混了。

至于咸淡?

江大牛前世自己做了五六年的饭,就从来没有放错盐巴的时候,所以对此他倒是没有任何担心。

“好了,上桌,二牛三丫赶紧去拿碗筷!”

翻炒十几下,确定都入味儿以后,江大牛便把一锅五花肉给铲了起来,递给了旁边的李氏,顺带着提醒两个小的赶紧出去吃五花肉。

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