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“咕咚~咕咚~咕咚~”
两个小的对于吃的一直都很积极,柴火一根一根的往灶里放,不一会儿江大牛准备好的茶叶蛋卤子就开了。
本来更传统的做法是先把鸡蛋的一头敲开再放进去煮,但是江大牛担心自己运气不好,待会儿鸡蛋给煮烂了坏掉一锅卤子,所以他决定保险一些,用自己家乡的做法来做茶叶蛋。
先把鸡蛋放进卤子里煮熟,等到明要进城的时候,再让李氏把煮熟的鸡蛋挨个敲碎一头,这样等上锅热的时候,也是一样的效果。
“哇~好香!”
“我能吃十个!”
不过两个小的显然不知道茶叶蛋的做法有没有正宗不正宗,此刻见到陶釜里飘荡出一股他们从来没有闻到过的味道,都是忍不住咽起了口水。
“你们两个小馋鬼,这可是要拿去县城里卖钱的,不能再偷吃了知不知道?”
李氏拿着勺子走了出来,冲着两个孩子叉腰说道,因为明一早要带上族老家的老四老五,家里肯定得早起,所以这会儿她已经开始做晚饭了。
“娘,没事儿,这做菜还得自己先尝一尝味道好不好呢,待会儿我们拿五个出来,尝尝味道差不差。”
江大牛笑着说道,他倒不是为了两个小的争取吃的,而是真的要尝尝这茶叶蛋还差不差什么味道。
因为茶叶蛋和卤豆干的料子就差了一味茶叶,所以其他的料他都是配好了的,尝了茶叶蛋明卤豆干他就不用担心了。
两个小的听见江大牛的提议,都是眼睛一亮,但是看了眼李氏的脸色,又老老实实的闭上了嘴巴,不敢再招惹娘亲生气。
“这鸡蛋可是一文钱一个呢……”而听见江大牛的话,李氏就有些为难。
一文钱一个的鸡蛋啊,待会儿她还要弄个猪油渣炒鸡蛋,一顿晚饭算下来接近二十个铜板了,再算上中午那顿……这日子是不打算过了吗?
“放心吧,娘,穷也穷不了这几个鸡蛋,真要赚钱,也不指望这几个鸡蛋是不是?”
江大牛当然理解娘亲李氏的想法,只是他毕竟也算是有那么一点儿眼界,知道这钱是绝对不会因为几个鸡蛋就多出来的。
“况且,我们做的是吃食,味道最重要,味道好了,以后自然卖得好,味道差了,说不定人家一传十十传百,明卖了就没人再来买了。”
“行吧,那就拿五个……不行!”李氏刚要点头,又瞪了高兴快要跳起来的二牛和三丫一眼,改口对江大牛说道:“待会儿拿五个出来,我们家留两个,再给老屋家送三个过去吧,这要尝味道,肯定是人越多越好啊!”
李氏给出了自己的建议。
“好吧,娘亲说得对。”
江大牛也不想跟李氏纠结这几个鸡蛋的事情了,反正等他赚了钱回来,到时候再让大家多吃几个也不迟嘛。
因此,晚饭的时候,家里除了黑面糊糊,一盘猪油渣炒鸡蛋,腌荠菜之外,还多了两个鸡蛋切出来的八瓣鸡蛋。
江大牛第一次忍不住佩服起了自家娘亲的刀工。
当然,如果他看见老屋那边二婶的刀工,恐怕就要五体投了。
三个送去老屋的茶叶蛋,被二婶先是用刀切成了六瓣,然后又给切成了十二瓣,接着是二十四瓣……如果不是云氏因为等不及走进了厨房,看见了周氏准备继续切下去的菜刀,其实周氏还想挑战一下自己的刀工上限在哪里的。
不过,无论二婶和李氏的刀法如何,在大家吃了这一份茶叶蛋之后,基本都表示,味道很独特,有一股茶叶的清香,又有一股鸡蛋的香味儿。
也有不喜欢这个味道的,比如说,二房家的锄头,他说这鸡蛋还不如炒了好吃呢,吃起来涩口得很。
然后他就得到了奶奶云氏的扫帚关爱。
对于这样的结果,江大牛自然是早有预料。
毕竟茶叶蛋这玩意儿,喜欢的人是每早上都得来上一两个,一不吃就觉得少了点儿什么,可不喜欢的人那就是真的不喜欢,就跟后世的咸甜之争一样,一样米养百样人嘛!
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