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第3章 卿御酒家品淮扬 河下古镇藏乾坤(第1页)

“人人有赏。”吴老爷乐呵呵地给大家散着红包,他性格乐观旷达,奉行常乐哲学。

“夫人,你受苦了!”吴老爷来到房间,看着身体虚弱的妻子,他拉着手夫人的手动情地说。

“老爷,给孩子取个名吧。”

“夫人,我早想好了。大名承恩,字汝忠,我希望他能读书做官,上承皇恩,下泽黎民,做一个青史留名的忠臣。“

“好好,承恩,我的承恩,你一定要记得你爹的教诲,饱读诗书。”吴夫人对着孩子说……

他们正说着,突然家丁来报:“老爷,老爷,县令大人来了!”

“快快有请。”

明正德元年(15o6),吴承恩出生在淮安河下古镇打铜巷。河下镇北边是淮河,南边则是运河,河下处在两河之间,是一个自然条件绝佳的商埠,各地商人来淮安大都聚居在这里。吴承恩的家西边是打铜巷,东边是钉铁巷、粉章巷,北边是估衣街。

却说淮安府山阳县县太爷直奔西边河下古镇,看那一股紫气腾云驾雾直奔东去。他顺着这紫气追至吴府门前,却现在吴府上空消失了。

县太爷诧异了,莫不是文曲星就出在吴府不成?就在他疑疑惑惑的时候,吴家却传来了一声婴儿的啼哭,县太爷更好奇了。

吴老爷满脸堆笑地出门迎接:“县太爷大驾光临,寒舍蓬荜生辉啊!”

“吴府今日是不是添丁进口了?”县太爷追问。

“呀,县太爷真是料事如神啊,正是正是,吴家刚刚喜得一子。”

“噢,这么巧?”县太爷点了点头又说,“文曲星下凡,真是文曲星下凡了呀。”

“什么文曲星,大人你开玩笑呢吧?”吴老爷受宠若惊道。

“公子大名?”县太爷又问

“吴承恩。”吴老爷具实相告。

“承恩,好!皇恩浩荡,承恩,这个名字取得好。”

县太爷不再寒暄,他起身走出了吴宅,全然不顾吴锐老爷的盛情挽留。

“县太爷你体察明情到我府上,这天已近晌午,我理应当尽地主之宜。”吴老爷一再表达自己的心意。

“万分抱歉,本县公务在身,多谢美意。”县太爷果断告辞匆匆离去。

河下街此刻更加热闹了,特别是酒馆和饭店。县太爷顺着湖嘴大道直向南,”卿御淮扬酒家”面前车水马龙,前来吃饭的客人络绎不绝。特别是门前的幡子上正宗淮扬菜,御用厨师传人掌勺。

“哟嗬,好大的口气。”县令看了不服气了,“今天就吃这家,品尝地道的淮扬菜。”

他知道河下古镇位于淮安古城西北部,至今已有2ooo多年历史,是历史上重要的漕运关卡、盐业集散地,是大运河文化不可或缺的重要一段。

南船北马,山阳县处在南北漕运的咽喉要道,大明朝一直以来重视漕运,所以几百年来南来北往的生意人,不但把富庶江南的美妙绝伦的丝绸和稻米运到了京师,而且这条千年经久不衰的漕运也加江南与江北菜系的融合。

知县观墙面上,有对南北菜系精辟的论述,他兴致勃勃欣赏起来。

中国汉菜分为四大菜系,分别是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。每种菜系在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食流派。

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