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第22章 猪大骨炖白萝卜(第3页)

产自天津日化厂。

张二狗习惯了牙膏,自然不会去买牙粉。

起锅,烧水。

取了一些猪大骨洗干净,稍浸泡一下,排除杂质。

再洗净,直接放入烧开的水煮就行。

这年头的猪大骨,不需要经过特殊的处理,就是一道不可多得的美味食材,所以焯水的工序直接省了。

看看厨房,正好有两个白萝卜,那是三丫昨天下午从自家自留地种的拔回来的,打算今天当菜吃。

张二狗笑了笑,取了一棵萝卜,洗净。

三下五除二,削皮,切成小方块,待到骨头煮的差不多熟了,再下锅一起炖煮一会儿就可以了。

猪大骨萝卜汤,可是又补又美味的一道美食。

由其实是冬天吃萝卜,非常适合。

有句谚语,“冬吃萝卜赛人参”,虽然没有人参补,但确实是在冬天里一道不可多得的美食。

为了排骨的味道更香,张二狗还是加入了一点油菜籽油的。

本身猪大骨上面带的肉也是有些油的,所以菜籽油不需要放太多。

一丁点就行。

下面就是香料,稍微的加一些。

看了看厨房,只有一瓣生姜,但二丫家地窖里是有的,至于葱,还在自留地里面。

他也不知道二丫家的自留地在哪,只能切点生姜下去就算了。

又看了看厨房的屋梁下挂着几串干辣椒,也就拿了两个折成几段加点味和色素。

如此,就差不多大功告成。

接下来,就是把火候掌握好就行了。

二丫家没有那个深底圆形的小铁锅,如果有小铁锅的话,那直接架在火上煮就行。

又可以烤火取暖,两不误。

“姐,你闻到什么了吗?”

三丫躺在床上,饥肠辘辘的她实在是睡不着,但为了保存体力,没有事的情况下,不躺到中午十一、二点是不会起床的。

只是突然飘来的一股香味,让她精神振奋起来。

二丫嗅了嗅,马上也觉得不对劲:“好香,好像是肉的香味。”

啊~

三丫一惊:“姐,我出去看看。”

二丫想说什么,但三丫已经披了件棉袄出门了。

当她来到厨房,就看到一个人坐在灶门口生着火,才明白香味是从哪里传来的。

锅里正冒着热气了,她哪还不明白,张二狗这是饿了在做早餐吃。

三丫没有打扰他,又回到房间。

二丫见妹妹回来,问道:“三妹,是狗哥吗?”

“姐,你已经猜到了?”三丫问道。

钻进了被窝。

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