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第59章 做梅菜扣肉(第2页)

林蕊也没想那么多,满口答应,“行,只是这猪脸肉得早点处理好。”

“我一会儿就洗,你晚上在婶子这里吃饭吧,可别拒绝啊,”任母拉着她不让她走,“一会儿我让勋扬去叫你爸妈哥嫂都来吃饭,你别担心。”

林蕊听她这么说就没拒绝,“行,那就打扰婶子了。”

“别客气,就当自己家,”任母转头看着任勋扬说道,“你去请你林叔林婶来家吃饭,把你买的礼物都带上,客气点啊。”

任勋扬点头,拿去今天买的和之前准备的东西,中途拿着今天买的小毛衣,披在林蕊身上,“穿上,晚上会冷的,”说完也不会等她回答,就拿着东西出门了。

任母看他俩亲亲热热的说话,也不打扰,只觉得高兴。

“这衣服真好看,衬你,怎么不让勋扬多买几件?”任母问道。

林蕊笑笑说道,“婶子,一件够了,我衣服多,不用买那么多,穿不过来了。”

任母一脸不赞同,“小姑娘就是要穿的漂漂亮亮,你不用给勋扬省钱,他一个大男人,就该多赚钱养老婆去。昨晚上勋扬跟我们说了你的想法,你不用在意这些,这些事情交给我们就行了。”

“谢谢婶子,我真的一点都不委屈,只是觉得没必要为了这些小事再惹出什么麻烦,”林蕊笑眯眯的说道。

张翠梅觉得心里熨帖,这丫头说话好听,办事也让人放心。

林蕊不想在继续刚刚的话题,转而问她,“这肉怎么吃呀?”

“这个等你和勋扬订婚那天,炖了吃,”张翠梅满脸笑意。

林蕊想了想说道,“别炖了吧,做别的行吗?”林蕊自己想吃梅菜扣肉了,这五花肉不是刚好能做吗。

张翠梅立马点头,“行啊,怎么不行,你手艺好,都听你的,你教教婶子怎么做的。”

“行,那今晚就做了吧,这个蒸肉,越蒸越好吃,”林蕊询问道。

张翠梅自然同意,立马洗干净肉,问她接下来怎么做。

林蕊将锅里掺上清水,把肉放进去锅里煮熟。切咸菜丝铺在碗底,去看锅里的菜好了没,见肉都熟了,夹出来放在一边凉一凉。

见肉凉的差不多,就开始腌肉,加盐,加酱油,还有林蕊子自己做的花椒面。见肉;腌的差比较多,林蕊赶忙把找一个细竹签,开给猪肉皮扎洞。

扎好孔后,林蕊起锅烧油,需要炸一下猪皮那一面。

等肉炸好,开始给肉切成两个硬币厚度的肉片,然后开始拌佐料,花椒面,酱油,盐,搅拌均匀。

肉腌好,就整齐均匀的铺在碗底,接着起锅烧油,放花椒爆香,把切好的咸菜丝放进去翻炒出香味,放在刚刚铺肉的碗里。

上锅蒸四十分钟,端出来,扣在一个盘子里拿掉碗,梅菜扣肉就做成了。

“婶子,别的你等后天蒸蒸就可以了,”林蕊看着灶台上几碗梅菜扣肉说道。

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