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元宵灯会无意中说起开店的事情,周无忧回府了还在寻思。
于淼见她若有所思的样子,便关切的问:“怎么了周小姐,是有什么烦心事?”
自从王夫人碰见儿子和周无忧认识关系还不错的样子,就隔三差五派他给周家送东西,于淼自然也乐得跑腿。
“也不是烦心事,就是有意向开个小饭馆,现在就在想成功的几率会有多大。”
“开个小饭馆,能投多少银子,想要多大规模,有定下铺子吗?做什么吃食?”于淼一连串的反问,让周无忧瞬间回到现实。
“具体都还没定下来,只是刚有这个想法,还没想到那一步呢。”说完又瞟了于淼一眼,“你这么问可就是打击我的积极性了啊。”
“不敢不敢,只是想看看能不能帮的上忙,我以前也耳濡目染了些从商之道。”
“对啊,你外祖家可是头号商人呢。”周无忧眼前一亮,找到能够参谋的人,可能性就大了很多。
“先看你能投入多少银子,然后考虑你要卖什么吃食,这就决定了你的顾客人群,然后再根据这些去定铺面在哪。”于淼积极地给她分析每一个注意点,然后又突然想到:“之前不是有很多夫人想要找你帮忙减肥吗,好多人借着拜年的机会来问我娘呢,你是不是可以考虑这一点呢?”
周无忧恍然大悟,兴奋地说:“是啊,这群夫人消费能力高,如果把她们作为消费主要顾客群,那饭馆的定位就明确了,目前也没有其他同行竞争了!”
“还得是你啊,多谢!”周无忧也学着男子作抱拳道谢,倒把于淼逗的前仰后合。
“你跟他客气做什么,他喊娘亲是周姨,那你就是他妹妹,帮自己妹妹不是理所当然嘛。”一直在旁沉默不语的周书然此时开了腔,“他上次来还抢了我的手套呢,那是你送我的,也就是他拿了你的手套,还不该多多帮忙啊。”
于淼笑嘻嘻地也不反驳,因为那手套他用着甚好,但也不承认周无忧是妹妹,只说:“你开店遇到什么问题都可以找我的。要不我先看看店子铺面,你一个姑娘家也不方便出门。”
周无忧想想也是,自己完全不了解这里的租房情况和流程,只能拜托他了,“那好,那就麻烦于公子了。铺子不用特别大,不用非在主街上,如果能安静有格调些就更好了。”
“好,我记下了,下次就帮你看看。”于淼郑重其事地答应着。
周无忧去了趟惜禾小馆,和李惜禾商量了此事。
李惜禾本来还犹豫呢,一听有夫人们的客源,此时心里也放心了大半。
“咱们有很多健康而又独特的饭菜,甜品,可以以健康为卖点,这清江府也就咱们这一家吧。除了无忧你说的那些需要减肥的夫人们,还有很多小姐姑娘,也会喜欢吧,好吃又不怕胖。”
周无忧不住点头,“是啊,那就这么决定了。我来想店铺装修雇人的事情,你来想咱们可以准备哪些菜品。”
“我还没和爹娘说呢,我要是走了店里要忙不过来了。”李惜禾看着小馆,心中又有些无奈。
“你爹娘要是愿意一起过去最好,你们店里大部分菜品我瞧着都很合适。要是不愿意咱们就请个小厮过来帮忙,咱们的菜品也可以找你爹娘预定,这样惜禾小馆还能多一分收入呢。”
李惜禾感动地看着她,“无忧呢真好,什么都为我们考虑到了。”
“谁让我们是热爱美食的好朋友呢!”
两人一拍即合,就开始分头行动。
于淼的办事效率就是快,没两天就说找了几个合适的铺子。
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