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第五十四章 不辣的川菜（第3页）
“指定主厨大概需要多加百分之二十的费用。”
“嗯。”
姜祁点点头表示没问题。
大概二十分钟之后，第一道上来的菜就是开水白菜，然后是鸡豆花，紧接着就是太安鱼。
“先生，东坡肘子还需要一些时间。”
“没关系。”
姜祁看着桌子上的三道菜，先拿起了勺子。
凡是名贵或者需要极高厨艺的菜，往往少不了的就是高汤。
也是一道名贵美食能够成功的基底所在。
正所谓七分滋味靠高汤，三分颜色要保全，一盐二酱三调色，成败还得靠火功。
所以，第一步，先喝汤。
先是开水白菜，典型的高汤菜，也是知名度最高的名菜之一。
其最大的卖点就是如同白水一般清澈的高汤，看起来寡淡到极点，但内里却是别有乾坤。
一入口，就是极致的鲜香与荤香，看起来就好像白开水，但滋味之浓，之厚，无与伦比。
“嗡！”
姜祁怀里的白玉杆突然震动了一下。
这让姜祁嘴角带起一抹微笑。
看来情况不是最坏的那种。
代吃也是可以的，虽然天下美食之多不胜枚举，但至少比送给千年前的苏轼去品尝容易很多。……
代吃也是可以的，虽然天下美食之多不胜枚举，但至少比送给千年前的苏轼去品尝容易很多。
唯一需要消耗的只是时间而已。
一连尝了三道菜，白玉杆也震动了三次，前两次比较明显。但对于太安鱼反应平平。
然后，东坡肘子上来了。
浓油赤酱的大肘子看起来很有食欲，姜祁也是一个典型的食肉动物。
这肘子炮制的也不错，不愧是百年老店的主厨，至少姜祁吃的很开心。
但白玉杆这次却没有反应，很显然，这道菜没有打动“评委”。
光盘行动之后，姜祁结账离开了这家百年老店，看着手里的账单，他心里有一个感叹。
不辣的川菜，果然很贵。
本章完
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