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福满楼开张后,胤祚算是体会到了日进斗金的滋味,他没有想到福满楼的生意会这么好,第一天的收入就有一百多两银子,扣除原料和人工也有七八十两银子。
而且让胤祚没有想到的是,路边摆的福满汤一天竟卖出去了八十多锅,合七十余两银子,加上福满楼的收入,胤祚第一天就净赚一百五十二两银子。
这还仅仅是第一天,随后,胤祚不断地对福满楼和福满汤做出调整。让贝勒府里的厨子一天到晚的三班倒的熬羊杂汤,熬好的羊杂汤就装到大坛子里运到各个摊点,加热后贩卖,这样比单纯依靠福满楼,提升了不少产量。
现在胤祚的福满汤已经在全北京城设立了大大小小的摊点几十处,每天能卖出几百锅,仅福满汤一项,就能每天为胤祚带来二百多两银子。
而且京城百姓原本大多是吃不起肉的,福满汤的问世也给他们带去了难得的美味,是以百姓们人人都很感激福满楼的作为,至于福满汤的用料是羊杂嘛,大家早已心知肚明,但是谁又在乎呢只要味道好,能解馋,吃了不生病,百姓们才不会在乎用料是什么,反而心里默默感激福满汤的创始者。
福满楼也在不断展,每天的收入增加到了二百余两,但是最近出现了许多情况,比如客人浪费甚巨,有人来吃霸王餐等,这些行为导致了福满楼的收入一直上不去。胤祚今天来一是想体验下福满楼的火爆情况,二就是来现场看看最近的问题。
胤祚本想装成普通食客那样点桌火锅,但是在大堂看到了聂志远,是以也就跟着上来了。
聂志远替胤祚和唐掌柜互相介绍了一下,并请胤祚同桌,胤祚也正有此意,是以也没推脱。
胤祚见聂志远他们刚刚吃上火锅,便问道“两位感觉这家酒楼如何啊”
唐掌柜说“别具一格,推陈出新啊店里店外全都透着新意,开着酒楼的人绝对是个厉害人物,唐某自愧弗如啊”
聂志远也点点头道“不错,不仅颇具新意,人气旺盛,而且最重要的是还能赚取暴利”
“哦”胤祚一听来了兴趣,这个聂志远似乎看出了些门道,便问道,“哦,暴利何以见得啊”
聂志远微微一笑,夹起一片羊肉,道“龙公子请看,这么薄薄一片羊肉过水之后便会增重数倍,许多食客来此,都觉得能吃回本钱,岂不知这种过水的羊肉下肚很快人就饱了,更别说还有另外的许多汤汤水水、瓜果生疏,别说吃不回本,就是想吃够二两银子也是不大可能。而且这酒楼的菜色也简单,厨子只要会切切羊肉、洗洗青菜即可,又省下了请名厨的工钱,这么一来二去,比之普通酒楼不就是暴利了吗”
胤祚哈哈哈一笑道“聂先生不愧在商海浮沉多年,一语道破天机啊”说罢端起一杯酒,道“请”
三人纷纷拿起酒杯,碰了一下后,一仰而尽。
酒过三巡,菜过五味后,胤祚道招呼来了小二,换掉一桌狼藉,端上了茶水。
聂志远端起茶杯,抿了口茶,现不过是些普通的茉莉花,也就砸吧两下嘴,放下了茶杯。
“聂先生可知为何没有好茶吗”胤祚微笑问道。
“莫非是怕给了好茶我们就把这当茶馆坐一下午”
胤祚大笑道“聂先生厉害一针见血”
聂志远忙道了几句不敢,然后话锋一转道“龙公子,我这次找您就是想谈谈咱们上次谈的话题。”
胤祚心道终于进入正题,连忙放下茶杯,正襟危坐到“聂掌柜请讲。”
“龙公子,想必您也知道自从圣上对准格尔用兵之后,我们这些贩茶马的,生意越来越难做了,我这也是刚刚从榆林老家回来,把我手上的骆驼、货物等卖掉了大部分,准备回来孤注一掷的。”
胤祚微微点头,心道这聂志远也挺实诚,居然自己把老底说出来了;可能是也知道这也不算什么秘密了,说出来是想表表自己诚意罢了。
聂志远接着道“不瞒公子说,我聂家在京城仅有一家钱庄,名叫隆昌通,这位就是掌柜的。”唐掌柜闻言,又起身向胤祚行了一礼。
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