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童昭抿嘴偷笑,她只是逗逗他,叶淳熙一看就是个公子哥出身,哪里干过这种活。
既然人家豪情万丈地去帮她干活了,那她童昭还矫情个什么劲啊!
童昭紧随其后,手里端着一半糕点等零食,跟着走出了书房。
来到灶间,童昭把猪头和猪蹄拿出来,其他的猪下水一股脑地倒进了一个大盆里。
叶淳熙瞧着这些臭烘烘的东西直皱眉,站在旁边没说话。
童昭早让童画把二口大锅都已经烧上了热水。
童昭找出了几条小铁棍用炉火烧红了,开始烧猪头和猪蹄的毛。
她记得小时候家里人就是这样做的。
要说做童昭会,可是论起来清理猪下水,童昭还真的是外行了,不过,猪下水用面粉和碱清洗她还是知道的。
叶淳熙见童昭用烧的通红的铁棍烧猪毛,便接过铁棍,学着童昭的样子把猪毛烧的干干净净的。
童昭还真没指望着叶淳熙干活,好歹人家也是给她工钱的老板不是。
叶淳熙烧猪毛烧的认真,叶一和叶六走了进来。
他们哪里能让主子干活,接过了叶淳熙手里的铁棍,继续烧猪毛。
童昭腾出手,开始洗其他的猪下水。
她先用温水洗了一遍,再用碱和面粉在反复揉搓,叶淳熙帮童昭换干净的水,童舟负责把脏水倒掉。
一个大院子六个人,齐齐上阵,这画面充满了和谐。
童昭把洗好的猪下水放进了大锅里,焯去血水,重新换上水开始煮。
一锅煮不下,便用二个锅煮,这时童画拿来了二个纱布口袋,童昭把新买回来的佐料装了二包,放进了锅里。
前世童昭就是个动手党,喜欢吃什么,大多都是她自己亲自做。
前世的市场都有洗干净的,想吃啥买啥,回家洗洗就能做了,不用这样费力的清洗。
叶淳熙就那么看着童昭忙前忙后的做着这一切。
嘴上没说心里终于知道,童昭买的那一大包东西,是做什么用的了。
锅里咕咚咕咚地冒着热气,半个时辰后,锅里飘出了香味。
因为都有参与干活,叶淳熙还有他的二个侍卫,叶一和叶六眼巴巴地盯着锅,就怕锅里的肉长翅膀飞了。
童昭摇摇头。
“童昭,啥时候好啊!臭烘烘的东西,经过你手一弄,怎么这么香啊!”叶一道。
话落吸了吸鼻子。
童昭可不信他们会因为点猪下水,馋成这样。
他们是什么人,什么好东西没见过,没吃过,会馋这点猪下水。
“其他的再等一会儿,猪大肠应该好了。”童昭道。
“才煮了一小会儿就好了。”叶六道。
“嗯,差不多了。”童昭道。
猪大肠童昭是加了葱姜蒜,五香粉,盐巴腌制后煮熟的。
这个方法是腌制鸡鸭的方法,童昭今天用在了猪大肠上了。
童昭还真的是第一次做。
童昭捞出猪大肠,控干水分,把猪大肠摆在了竹篦子上了,锅底放上白糖和花椒面。
想了一会儿童昭还是放了些茶叶在锅底。
用小火烧了起来,没过多久,一股香甜的味道,直冲鼻端。
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