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饭毕,张氏将几人要启程回大梁的事说了一下,南宫珉也笑着道:“此遭我和你祖母都跟悦儿走一趟,珩儿,朝中的事就暂时交给你了。”
南宫珩抬起头不可置信的看着南宫珉:“皇祖父,这可万万使不得,你一走,万一朝中出现动荡,都没有能拿主意的人呐!”
“这些孤都考虑清楚了,孤只是称病,秘密出宫,有何事自己拿不定主意的可以找你外祖父,他对南诏忠心耿耿,对你更是会倾囊相授的。还有文将军,是个好苗子,以后这江山,孤就交给你了。”
南宫珩只得惶恐的跪在地上行礼道:“儿臣定不负皇祖父所望。”
南宫珉微笑着把南宫珩扶了起来拍拍他的肩。
南宫珩的母妃纳兰清颜却只听到一句皇上皇后要跟大姑一家回大梁,内心蠢蠢欲动,默默的说了一句:“那个,去大梁,能不能带我一个?”
南宫珩跟南宫骅转头盯着纳兰清颜,恨不得从她脸上盯出个洞来,这是闹哪样?一个两个就算了,三个还要凑热闹。
苏苏笑道:“当然可以啦!舅母,左右你在南诏也无事可做,表兄也长大了,不若跟我们一道去大梁游山玩水,体验一番不一样的风土人情呢。”
纳兰清颜满脸笑意:“对呀对呀,我也是这么想的,每日待在府里我感觉我都快霉了,如今珩儿斗这么大了,凡事自己都可以拿主意,我也该让自己放松放松了。”
南宫骅一脸委屈的看着自家娘子:“王妃,你去了,我怎么办?不行,我要跟你们一道去。”
张氏哈哈大笑道:“走走走,一道去,咱家宅一大房屋多,去多少人都是够住的。”
戚皇后默默斜了自家儿子一眼,大把年纪了还要追着娘子跑,不害臊。
最后经过一番商量敲定,南宫骅夫妇二人以及南宫珉夫妇二人都跟苏苏一家回去,独留南宫珩一人守着南诏。
南宫珩:宝宝心里苦啊!我也想出去玩儿。
笠日,因为明日就要出,苏苏将土豆,番茄都带了一牛车压在队伍后面,还带了不少番茄种子。
又十分想念牛肉的味道,南宫珉直接大手一挥,运送了三头黄牛跟在队伍后面,待到了大梁苏家再宰杀吃些新鲜的牛肉。
因为有了牛肉,苏苏又做了多种牛肉口味的泡面,麻辣牛肉面,泡椒牛肉面,想着戚皇后吃不了辣,贴心的准备了香菇炖鸡面跟番茄牛肉面,口味众多,选择性也多。
南宫珩只得一再嘱咐苏苏回了大梁就要赶紧将作坊运作起来,他好将泡面在南诏扬光大,甚至迫不及待付了两千两银子的定金。
苏苏还叫南宫珩帮忙收集了不少干的海货,比如之前孟庄主送给苏苏家的干鱿鱼。
南宫珩不负众望地给苏苏搜罗了大量的干海货,什么鱿鱼干,虾干,蚝干,鱼肚干等等,苏苏开心的看着几大箱子干货装满了牛车。
说到生蚝,苏苏想自己试着炼制蚝油来着,趁着时间也还早,张氏跟苏璃陪着纳兰清颜去逛南诏国都去了,说是要买一些时兴的东西带去大梁。
苏苏忙着打包东西就没跟她们一块去了,如今东西都打包得差不多了,苏苏又溜去皇宫厨房抱了一坛子剥了壳的生蚝,准备自己炼制一下蚝油。
进了小厨房,将剥了壳的生蚝清洗干净,将生蚝加入适量的水中,进行熬煮。
直至生蚝煮得收缩变小,汤汁变浓,再倒入过滤掉细沙。
过滤后得到的蚝水再进行长时间的慢火熬煮浓缩。
最终得到棕色的蚝油,这是最原始的蚝油。
生蚝在熬煮水解过程中,蚝肉中的蛋白质都会生变化,降解形成具有鲜味的氨基酸、多肽等小分子,这就是蚝油的鲜味来源。
传统的蚝油制作工艺中,两千斤的生蚝到最后只能熬制出一百八十斤左右的蚝油,可谓价值不菲。
蚝油能增进食欲、提高免疫力,蚝油中含有多种氨基酸,其中的牛磺酸可以提高人体抗病能力,降低患病几率,且蚝油中含有的锌元素可以提高男性精子质量,能改善男性精子活力低下、少精症等症状,提高男性生殖能力。
蚝油可谓是好处多多,一坛子生蚝就炼制出来一小罐子蚝油,苏苏都有点舍不得用了,自己炼制的就是香。
蚝油做好后苏苏就用蚝油做了几道菜,正好一会儿张氏几人回来可以吃。
蚝油料汁:在小碟子里倒入蚝油、醋、麻油,拌匀,加入剁碎的姜末、葱末,就成了吃海鲜时的绝美蘸料,可以用来蘸白灼虾这些。
蚝油生菜:将生菜洗净后剥成一片片的,锅里放水,煮沸,然后将生菜放入沸水中焯一下,捞出,攥去水分,装盘。将大蒜拍碎切末,油锅爆香,加入蚝油、料酒、盐、糖炒匀,趁热浇在生菜上即可。
蚝油球菜:将球菜一片片掰开,撕成小块。大蒜切末,红辣椒切段。锅里倒油,油温八成热时将大蒜爆香,下入球菜翻炒。蚝油加盐、糖、醋调汁,倒进锅里炒匀之后放入红辣椒,装盘。
蚝油拌面:锅里放水,煮沸后下入面条,煮熟后捞出,沥水。锅里倒少许油,烧热,倒入少许酱油、芝麻酱、葱花,在葱花变色之前关火,倒入蚝油,搅匀之后淋在面条上,拌匀即可使用。
蚝油菜心:菜心洗净,掰成小段,大蒜切末。锅里加水,煮沸后将菜心焯一下,变软就捞出,时间太长颜色会黄。锅里的水倒去,加少许油,将大蒜爆香,放少许盐、蚝油炒匀后,浇在菜心上即可。
蚝油双冬青菜:香菇去蒂,冬笋切成合适宽的片,青菜洗净备用;油烧热,下青菜,煸至柔软油绿后盛出;葱、姜末炝锅,放入香菇、冬笋煸炒几下,倒入青菜,加盐少许、最后淋上蚝油即可。
最后又提溜了一条鳊鱼清蒸,顺手又炒了个青椒土豆丝,青椒回锅肉,红烧肉。
苏璃跟张氏匆匆回宫,后边还跟着纳兰清颜,纳兰清颜本是要回王府的,可是记得今天出门前看着苏苏去了皇宫后厨,想着她今儿晚上肯定是要下厨,索性直接跟着苏璃她们一块进宫来蹭饭来了。
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