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第一百零一章研究菜色(第1页)

他这样他怎么样了他觉得自己这段时日过的挺好的

李清欢回到家中,便着手忙碌起来。既然是决定开菜馆,必然得研究些好吃的招牌特色菜才是。而且她还得好好考虑一下,倒时候是自己直接搬到镇子上面去照看店铺,亲自下厨,还是雇人。

这事,她觉得还是得跟李青兄妹一起商量商量,所以等到二人下课回家,李清欢便将她今日租铺子的事说了一遍给两兄妹听。

两人都舍不得她住到镇上面,而且有司马越那头大灰狼对着他们阿姐虎视眈眈,他们始终都不放心。

李清欢也觉得,她被司马越欺负了两次都有些害怕了。连她这么小的身子,司马越都好意思下的了口,谁知道他那天会不会兽性大把她给办了

念此,一再思索下,她决定还是雇人炒菜,再请一个小二。她也不能撒手不管,以后每天早些起来,白天在铺子里,下午再回家来。反正冬天过去,白天也就长了。至少现在只能这么个安排,毕竟家里还有弟妹和农田需要照拂。

翌日,李清欢又忙着背背篓下山去田埂上割草。

有人看到李清欢拿着镰刀四处割草的身影,不由笑话李清欢疯了。这个季节割一些不能乱七八糟的杂草一大背一大背的,又不是喂牛,可不就是疯了吗就算是喂牛,那么差的草料牛也不能吃啊

李清欢懒得理会那些人,也懒得解释。继续割沿着田埂一路割那些已经枯萎了的杂草,然后又将那些杂草一背篓一背篓的倒去了田里。

她将每丘田里都铺满了杂草,第二日又直接下田将杂草全部踩到泥巴里。有些杂草里面有没挑出来的刺,丢在田里又看不见,所以每天都要扎好几下,一双脚丫子几天功夫就被扎的全是洞。

李清欢怕弟妹担心,硬是没有吭声。有些短的刺折断在里面,就干脆等它过几天化脓了再挤出来。

这一忙,便是好几天才完成。虽然十分的辛苦,不过当她想到这一大片田地即将生机盎然的样子,顿时就不觉得累了。

如此一来,就只剩研究菜色了。

这个简单,之前她研究的那些香料这次无疑是派上了用场,所以鱼肯定是少不了的。而且鱼的货源她不用再去买,直接多编几个地笼子放溪水里便可。

还有猪下水,既花不了什么银子,味道又好吃。

她做了好几次猪下水,殷大娘都没有吃出来,只不过这个洗的时候比较麻烦,但考虑到不花什么本钱,她便也打算作为一道主菜了。

还有田螺,这个乡下到处都是,既不用银子,也不费时间,关键是味道还好吃,也不失为一道主菜。

这三种,除了鱼,其他的酒楼里都没有,也算的上的独家经营了。鱼也有她独特的配方。不管是清蒸、油炸、红烧、还是鱼汤,她都十分上手。这个到时候她也可亲自手把手的教厨师做。

至于其他的菜色,无非就是肉菜和蔬菜,这些普遍,不需要怎么研究。不过说到蔬菜,现在这个季节还没什么新鲜的蔬菜。

她想起昨日盖稻种还剩下的几米油布,今日她又刚好买了些这里常见的一些蔬菜种子,倒是刚好可以用来试种。

若她能提前两个月种出新鲜的蔬菜供应自己的店铺,还怕生意不好吗

念此,她顿时来了干劲。晚上早早了煮了饭吃,她便在院中的花圃里,将泥土翻新了一遍。然后种了好些不同的种子,又用同样的方式,用泥土将油布周围全部密封盖好。

李青兄妹不知道阿姐倒底是想做什么,不过还是乖乖的帮着一起做了。

这几日李清欢忙的连口气都没有时间喘。砍竹子编地笼,就整整花了她几天的功夫。

翌日,她准备去镇上验收店铺,没想到在路上遇到了刚好去镇上卖肉的张大粮。近日他们都各自忙着,倒是少有来往了。

李清欢想她若要开饭馆,肯定少不了肉,便与张大粮商量,以后她铺子需要肉就直接从他手上购买了。

这对于张大粮来说是好事,只是他没想到李清欢一个姑娘家分了家不过半年的光景,便有能力租田和开店铺了。

他心中对李清欢感到佩服的同时,也同时有些自卑,更明白自己越来越配不上如此睿智聪明的李清欢。

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