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回去已经中午了,赵厨娘已经做好了午饭。
四菜一汤,糖醋鲤鱼,清蒸螃蟹,醋溜三丝,茄子肉沫,紫菜蛋花汤。
因为早上赵厨娘说自己最擅长的是做鱼,所以兄妹俩第一个就对鱼下手。
糖醋鲤鱼的摆盘很精巧,出锅前经过赵厨娘的妙手,鲤鱼已经定型了,像鲤鱼跳跃的那种状态,头朝上,身体弯曲,尾巴微翘。
这种形态下的鲤鱼让人印象深刻,可却以一道美味佳肴的身份出现在他们眼前!
周芊芊选了糖醋鲤鱼肉最嫩的地方,蘸点酱汁,细细咀嚼。
吃完一块再来一块,啊!感觉美味钻进了全身上下的每一个毛孔。
周子文也对这道鱼很满意,一会儿,两个人就吃掉了半条鱼,可以说得上是“百吃不厌”了!
吃了那么多鱼,两个人都有点不好意思,实在是这鱼太好吃了。
幸好没让下人在旁边看着,要不然两个人就丢脸了。
吃了鱼,两个人又开始朝清蒸大螃蟹下手。
这个季节的螃蟹,黄多油满,肥美鲜甜。
剖开蟹壳,满满咬一口金灿灿的蟹黄,甘甜、鲜美,还带着沙沙的口感,有嚼劲。
吃完蟹黄,取出里面的蟹肉。
蟹肉白白的,嫩嫩的,蘸一点儿姜醋汁吃进肚子,鲜嫩多汁。
一只蟹吃完,让人忍不住把手指都吮干净。
最后再来一碗紫菜蛋花汤,真是舒爽。
两个人,四个大螃蟹全部吃光。
相对来说,醋溜三丝和茄子肉沫就没有那么惊艳,果然像赵厨娘所说的一样,会但是不精。
不过也不错了,反正比陈秋华做的菜还好吃。
吃过午饭,周芊芊找来赵厨娘。
“今天的糖醋鲤鱼和清蒸螃蟹都很好,赵厨娘还会做什么鱼?”
“回姑娘,基本上大家会的老奴都会,清蒸鱼,红烧鱼,糖醋鱼,酸菜鱼,麻辣鱼,煎鱼,炖鱼,都会。”
“那其他的做的也如今天的糖醋鲤鱼这么好吃吗?”
“都差不多的。”
周芊芊眼睛一亮,自己这是一不小心找了一个做鱼的大师啊!
周芊芊脑子转的飞快,想到一个主意。
“我想开一个专门做鱼的吃食店,你愿不愿意去当主厨?”
“只要姑娘有吩咐,老奴没有不从的。”面上没有一点勉强之意。
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