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丁香赶紧放下瓷盆,茱萸则递上一块刚刚烫过的洁净纱布。
冯啸将那孔眼比针尖还小的纱布,蒙在陶罐上,又把垂在案几上的四角钉扎实,令其紧绷如一面白帆。
随后,冯啸捧起虾籽瓷盆,缓缓地倒向纱布。
控制着速度,轻小如泥粉的虾籽,就不会被水流冲散,能一颗不落地留在纱布上。
冯啸裹起纱布,拧了拧,进一步挤去虾籽里的水分。
一旁的小灶前,茱萸已按着冯啸要求的节奏,码放好虾脑虾膏,过滤一遍用虾壳熬出的红油,开始炒虾仁。
丁香则端着一笸箩面条回来了。
丁香的老家,在钱州以南几百里的永嘉县,临着楠溪江。彼处百姓,擅长在竹签上用编织的方法,将手工揉搓开的白面团子,拉成细如发丝的面条,称为“楠溪素面”。
冯啸所居的钱州,本也出产一种名为“片儿川”的手工面,很有嚼劲。城中酒楼饭馆,常用猪里脊、鳝鱼段、河虾等水陆荤食,与片儿川同煮。
但冯啸素来在美食上精益求精,且并不妄自尊大。
尝过丁香回乡探亲后带来的楠溪素面后,她觉得此种细面,碱味更淡,不易板结,无论味还是形,都更适合与三虾搭配,遂舍弃了片儿川,专用丁香老家捎来的楠溪素面。
此刻,丁香烧开一大锅水,扭头看了会儿茱萸滑炒虾仁,转向冯啸道:“婢子如今算是明白娘子所言了。庖厨之事,果如排兵打仗一般。依着章法处理食材,便是运筹各支队伍,前锋、中军、辎重,若调度不得法,真正会乱成一锅粥。”
冯啸点头:“还有,食材上乘,好比兵强马壮。厨子技高,好比主将智勇。火候精秒,好比战机拿捏得又狠又准。一边烹饪,一边观察食材的变化,来决定何时加火、何时离火,则好比统帅们在掌控何时进击、何时收兵。”
茱萸那小丫头,也和丁香一样,是个机灵的脑瓜,她于是触类旁通地抢答道:“还有还有,二娘常说,打仗要天时地利,如此说来,二娘炒虾籽,需在灶间外头翻炒,也是要借着天光,看清虾籽颜色的变化吧?”
冯啸笑着揶揄她:“你比冯不饿还聪明。”
言罢,拎上装满虾籽的纱布兜子,去到屋外天井中央,在其他厨娘已升好的炭火小炉上,翻炒起虾籽来。
未几,青黑如泥团的虾籽,已由深变浅,斑斑点点似碎金,不但颜色美如旭日,水族之物特有的香味,也在高温的灼烤下,四散开来。
冯啸正自满意间,却听月洞门外,传来冯不饿两声凄厉哀鸣。
冯啸回头,只见母亲冯鹃,提着裙子连踹白鹅几脚,随即大踏步进来,张口就骂。
“不是与你爹爹骑马去了么?怎地又来做伙夫!你们父女俩,就合着伙儿气死我算了!阿啸,你的心思不在文章诗赋上,浑不是读书科考的料,我也就认了,谁让我当初猪油蒙心,非要嫁给一个武夫呢!你骨子里都是武夫的种气,若骑射能有出息,进到圣上的凤策军中,步步升职,也算走了体面的正道。可你看看你,堂堂冯府的女郎君,整日里在这腌臢灶间里混,和你那在市井里屠狗烹鸡的姑姑,有何分别?冯啸,你就这么爱做‘人下人’吗!”
冯鹃柳眉倒数,上下两瓣朱唇翻飞如马蹄疾驰,以摧枯拉朽的气势喷着唾沫,全然没了平日里在别家名媛面前亮相时的雅丽风仪。
已经从小马扎上起身的冯啸,原本想等母亲歇口气时,解释几句,表明自己是抢在活虾出水新鲜时,赶紧做成三虾面,给祖母冯雅兰送去品尝。
但听到母亲不仅连着父亲一块骂,还对本本份份开着酱货店、与今日之事没分毫干系的姑姑,出语如此不堪,一股浊气般的嫌恶,自冯啸心底腾起。
她干脆一言不发地瞪着母亲,丝毫不隐藏目光中的鄙夷。
冯鹃见女儿这副犯倔的神色,更觉得脑袋似被猛火灼烫般,越发恼怒难抑,再无迟疑地上前,抬脚踢翻了小小炭炉。
一阵兵荒马乱的咣啷声,铁锅里的虾籽悉数落进泥土中。
“这是又在闹什么!”
随着一声音色苍老的喝问,冯雅兰在婢女小厮们的簇拥中,走到剑拔弩张的母女跟前。
她身后,马蹄声亦由远及近,冯啸的父亲樊勇,片刻前在一旁的马场瞧见妻子往灶间,心知不妙,赶来劝架。
冯雅兰的目光,从地上的一片狼籍中,转到二女儿那张比阎罗还煞气森森的脸上,叹气道:“你这个爆竹脾气唷……我方才在前厅不是与你说了么,昨天我提了一嘴,馋三虾面了,阿啸才给我张罗来着。天气热,出了水的河虾,不快些做成面浇头,不得臭了么?”
樊勇也凑着老太太的话,挤出讨好的笑,对妻子道:“母亲说得对,哎,阿啸又不是明日就上考场了,练习文章嘛,没,没那么急,这个,拾掇虾,比较急。走,我与你陪母亲,看阿哲和阿吟骑马去。”
边说,边小心地拉了拉妻子的袖子。
冯鹃一时之间,只觉得母亲年老昏聩,女儿冥顽不灵,丈夫浅陋可憎。
这三个说是至亲、其实根本不懂她苦心的人,还当着满院子的冯府仆婢,或者用冷脸,或者用言语,让她冯鹃下不来台。
冯鹃一把甩开丈夫的手,也不顾下人们日后会拿来作笑话讲,只厉声大骂樊勇出气:“我这辈子,做得最蠢的一件事,就是招了你做女婿,生下这么个不求上进的东西!”
“够了!”
始终沉默的冯啸,终于爆发,抬眸盯着母亲道:“你要上进,你自己怎么不进考场?我大越为女子所开的科举,有禁止出嫁的妇人投考吗?而我,我现在就去你看不上的姑母那边学手艺,然后北上从军,偏偏就要做伙夫,便是死在了燕人的刀剑下,也比整日对着你这般咬牙切齿的模样,畅快些!”
白天更新都是在改错别字,请忽略呀很多有争议的历史人物出场之后,ta的粉粉黑黑在评论区掰头,很影响其他读者。所以就关闭评论啦。oveandeace字母站u主古青青一觉醒来,得到了一个万朝视频系统。她所制作的视频,将会被投放到诸天万界,无数历史朝代。那一日,无数个历史衍生平行世界之中,天空骤然浮现水幕。白玉京上的仙人施展留影法术,降下视频。第一期视频唐宋十大诗人,评选唐宋千古风流人物杜甫李白肯定能上榜李白吾爱孟夫子,风流天下闻。李贺报君黄金台上意,提携玉龙为君死,真是个笑话苏轼明月几时有把酒问青天。不知这天幕可否有在下一席之地朱元璋谁说朕不会作诗鸡叫一声撅一撅,鸡叫两声撅两撅大俗即大雅懂不懂乾隆朕为十全老人,两千年无人可比一生作词四万,一人可抵全唐,若不是只盘点唐宋,榜上必然有朕的诗篇华夏最美诗词盘点完之后,各种视频轮番上映。孤篇压全唐李白等全唐诗人一词压两宋苏轼等词人学生们最爱的诗人居然是乾隆乾隆哈哈哈哈,果然如此,朕就是这么优秀。盘点史上十大最燃绝句,这不比博燃横渠四句为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平寇可往,我亦可往捐躯赴国难,视死忽如归。盘点十大奇女子平阳昭公主上官婉儿柳如是古代美男卫玠在下居然被看死了邹忌我和城北徐公相比,谁美悲情人物短命王朝宋高宗赵构什么朕配不上岳飞秦始皇朕的大秦亡于胡亥了他还杀干净了同胞兄妹晚上1o点左右更新,不更新就是还在写,还要再等注1广义的诗括诗词和曲,所以十大诗人既有诗人也有词人。2自嗨之作,人物ooc预警,私设很多,非考据向,介意者慎入。3文无第一,武无第二,文里诗人排行有主观色彩。排名也为了剧情服务,让剧情变得更完整。每个读者心里也有自己的排行,可以当做文中排名不分先后。4第一章已经说过了视频内容参考正史野史诗词评传等资料,为防止后面忘了标注,在文案做个总结本文提及的古诗文以及古句皆为引用。本文历史相关科普知识基本上都是查阅图书馆资料以及网络资料得来的。人物传记以及其他历史背景参考资料宋史新旧唐书等古籍,各种人物小传,百度,维基百科,知网论文等等。...
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