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第74章 再上早班（第2页）
每一下搅拌，我都全神贯注，务必让每一丝肉丝都均匀地裹上酱料，使其充分入味三分，让肉香与酱香在碰撞中完美融合。
待肉类腌制入味后，我才小心翼翼地加入蔬菜，动作轻柔得如同呵护襁褓中的婴儿，轻轻翻搅，生怕弄伤蔬菜的纤维组织，只为保证其爽脆的口感得以原汁原味地呈现在顾客舌尖。
在搅拌的过程中，我更是丝毫不敢懈怠，时不时停下手中动作，用手扇动舀起的馅料，用鼻子感受香味的细微差别，精准地调整调料的用量。
搅拌均匀后，我并没有急着收手，而是再一次像一位严谨的品鉴家，微微低下头，将鼻子凑近馅料，轻轻嗅了嗅。
这一嗅，不仅是为了确认味道是否达到了最佳状态，更是一种对美食的尊重，一种对品质的执着追求。
那醇厚的香味扑鼻而来，让我心中满是成就感，这般独特的实践之举，也能让旁人一眼便能看出咱对美食制作的用心与专业。
同事们在一旁看着，也纷纷效仿，凑近闻了闻，脸上露出满意的笑容，大家都知道，有了这精心调制的馅料，咱们做出的三丁包等面点，肯定能在早餐部大获成功，成为顾客舌尖上的宠儿。
同事们看着我这一番“闻香识馅料”
的操作，不禁有人半开玩笑地打趣道：“张大山，你这闻一下就能知晓馅料的咸淡，是不是有点太夸张啦？难不成你的鼻子比专业的调味师还灵？”
大家你一言我一语，言语中满是好奇与怀疑。
我放下手中的勺子，脸上洋溢着自信的笑容，耐心地解释道：“这可真不是我在故弄玄虚，大家想想，咱们每天都和这些食材打交道，它们各自有着独特的味道和特性，当它们混合到一起的时候，就会产生一种特殊的香味。
这可不是普通的香味，它蕴含着食材搭配是否合理、调料是否恰到好处等诸多信息。”
我边说边指向盆里的馅料，继续说道：“就拿咱们今天这馅料来说，肉的醇厚、蔬菜的清甜、高汤的鲜香，再加上各种调料的辅佐，当它们完美融合时，所散发出来的味道就是判断咸淡、口感优劣的关键信号。
如果闻起来香味浓郁且和谐，那大概率味道不会差；要是只有淡薄的香味或者有股突兀的异味，那就得赶紧调整。
这都是平日里跟淮扬菜师傅们学习，再加上自己不断实践摸索出来的经验，可不是随便吹嘘的。”
同事们听了我的解释，若有所思地点点头，有的还凑近馅料再次闻了闻，似乎想要亲自验证一番。
大家渐渐明白了，原来这看似简单的“闻香”
动作背后，藏着对食材如此深入的了解和精湛的技艺，纷纷对我投来钦佩的目光，原本的怀疑也一扫而空，转而更加积极地投入到后续的工作当中，齐心协力为早餐部的顾客们提供美味佳肴。
经过一番精心调制，一盆盆美味诱人的馅料新鲜出炉。
同事们用这些馅料包出了一个个饱满圆润、宛如艺术品的三丁包等面点，送入蒸笼。
不多时，蒸笼揭开，热气腾腾的包子香气四溢，如同一股无形的魔力，吸引了众多顾客前来品尝。
看着顾客们满足的神情，听着他们不绝于耳的称赞，我知道，这场与咸淡的较量，我们大获全胜。
而这后厨的咸淡“密码”
，也将在我们一次次的实践与探索中，愈发精准，为更多人带来舌尖上的美味，续写蜀韵百味坊的美食传奇。
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盘点千古风流人物
白天更新都是在改错别字，请忽略呀很多有争议的历史人物出场之后，ta的粉粉黑黑在评论区掰头，很影响其他读者。所以就关闭评论啦。oveandeace字母站u主古青青一觉醒来，得到了一个万朝视频系统。她所制作的视频，将会被投放到诸天万界，无数历史朝代。那一日，无数个历史衍生平行世界之中，天空骤然浮现水幕。白玉京上的仙人施展留影法术，降下视频。第一期视频唐宋十大诗人，评选唐宋千古风流人物杜甫李白肯定能上榜李白吾爱孟夫子，风流天下闻。李贺报君黄金台上意，提携玉龙为君死，真是个笑话苏轼明月几时有把酒问青天。不知这天幕可否有在下一席之地朱元璋谁说朕不会作诗鸡叫一声撅一撅，鸡叫两声撅两撅大俗即大雅懂不懂乾隆朕为十全老人，两千年无人可比一生作词四万，一人可抵全唐，若不是只盘点唐宋，榜上必然有朕的诗篇华夏最美诗词盘点完之后，各种视频轮番上映。孤篇压全唐李白等全唐诗人一词压两宋苏轼等词人学生们最爱的诗人居然是乾隆乾隆哈哈哈哈，果然如此，朕就是这么优秀。盘点史上十大最燃绝句，这不比博燃横渠四句为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平寇可往，我亦可往捐躯赴国难，视死忽如归。盘点十大奇女子平阳昭公主上官婉儿柳如是古代美男卫玠在下居然被看死了邹忌我和城北徐公相比，谁美悲情人物短命王朝宋高宗赵构什么朕配不上岳飞秦始皇朕的大秦亡于胡亥了他还杀干净了同胞兄妹晚上1o点左右更新，不更新就是还在写，还要再等注1广义的诗括诗词和曲，所以十大诗人既有诗人也有词人。2自嗨之作，人物ooc预警，私设很多，非考据向，介意者慎入。3文无第一，武无第二，文里诗人排行有主观色彩。排名也为了剧情服务，让剧情变得更完整。每个读者心里也有自己的排行，可以当做文中排名不分先后。4第一章已经说过了视频内容参考正史野史诗词评传等资料，为防止后面忘了标注，在文案做个总结本文提及的古诗文以及古句皆为引用。本文历史相关科普知识基本上都是查阅图书馆资料以及网络资料得来的。人物传记以及其他历史背景参考资料宋史新旧唐书等古籍，各种人物小传，百度，维基百科，知网论文等等。...
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