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我听着小唐提及那美食博主的事儿,嘴角不禁微微上扬,露出一抹会心的笑意,全当是听了个逗趣的笑话。
不过,她这一番话倒像一把神奇的钥匙,悄然打开了我记忆的匣子,让我瞬间回想起自己刚踏入厨艺这一行时的青涩模样,那股子热血上头、干劲十足的冲劲,至今仍历历在目,仿若昨日之事。
想当初,刚刚迈进厨艺世界的大门,心中满是对未来的憧憬与期许,天真地以为只要练就几门令人拍案叫绝的拿手绝活儿,精通几味能让人舌尖跳舞的惊艳菜品,便可如武侠小说中的大侠一般,仗剑天涯,在这竞争激烈、卧虎藏龙的餐饮江湖里闯出独属于自己的一片天地。
那时候啊,我每日像个虔诚的学徒,紧紧跟在师傅身后,眼睛瞪得像铜铃,一眨都不敢多眨,全神贯注地盯着他做菜。
师傅那双手,简直如有神助,仿佛被赋予了某种神秘的魔力,一举一动、一招一式,无不透着股子令人折服的大师风范。
看他切菜,刀刃轻快地亲吻着案板,发出的节奏明快的“哒哒”
声响,恰似一场动人心弦的精彩演奏拉开了序曲;再瞧他颠勺,锅里的食材仿若训练有素的舞者,在空中优雅地划出一道又一道完美的弧线,继而又稳稳当当地落回锅中,那潇洒自如的劲儿,让我从心底燃起了炽热的钦佩之情。
我常常在无人注意之时,暗自攥紧拳头,于心底立下铮铮誓言:将来一定要成为师傅这般技艺精湛的大厨,做出让所有人品尝过后,都忍不住竖起大拇指啧啧称赞的美味佳肴,让食客们的舌尖在美味的海洋中畅游,留下难以磨灭的美妙印象。
小唐见我陷入回忆的漩涡,眼神中透着一丝关切,嘴角噙着一抹浅笑,轻轻伸出手,温柔地拍了下我的肩膀,笑声清脆悦耳,仿若银铃轻摇:“想啥呢,这么入神?别管那美食博主咋咋呼呼的,咱今儿个可有口福了,快让我尝尝你的手艺。”
说着,她那双灵动的大眼睛瞬间亮晶晶的,宛如夜空中闪烁的繁星,满含期待地看向我手中的保温食盒,那模样活脱脱就是个贪吃的小孩子偶然间发现了藏在角落里、梦寐以求的甜蜜糖果,满心欢喜得快要溢出来,按捺不住想要一探究竟的急切心情。
我回过神来,连忙不迭地点头,仿若小鸡啄米,跟着她一同往员工休息区走去。
一路上,小唐仿若一只欢快的小鸟,叽叽喳喳说个不停,绘声绘色地跟我唠着景区里这几日的趣事。
她手舞足蹈地描述着,说这几天游客多得如同汹涌澎湃的潮水,一波接着一波,前赴后继,各个地方的方言交织在一起,仿若一场别开生面的语言交响乐,热闹非凡。
还绘声绘色地讲起有个大爷操着一口浓重的东北腔跟她唠嗑,那大嗓门一开口,仿佛能冲破云霄,再加上幽默诙谐、妙趣横生的用词,把她逗得前仰后合,眼泪都差点笑出来,整个人笑得花枝乱颤。
我听着她这些有趣至极的讲述,心情越发舒畅,连脚步都愈发轻快起来,仿佛脚下生了风,不一会儿就飘飘然地到了休息区。
这休息区地方虽说不算宽敞,但被收拾得一尘不染、井井有条,桌椅摆放得整整齐齐,光可鉴人,地面干净得都能映出人的影子。
小唐手脚麻利得如同久经沙场的熟练小当家,三两下就帮我把食盒打开了,刹那间,一股浓郁醇厚得仿若实质化的香气扑面而来,以迅雷不及掩耳之势弥漫开来,迅速填满了整个空间。
瞧那松鼠鳜鱼,金黄酥脆的模样宛如一件由能工巧匠精心雕琢而成的精美艺术品,鱼身上均匀分布的花刀,炸制后翘起的鳞片栩栩如生,仿若下一秒就要从盘中奋力跃出,畅游江河;糖醋汁红亮诱人,仿若被点燃的红宝石熔液,浇淋在鱼身上时,发出“滋滋”
的欢快声响,恰似在奏响一曲专属于美味的华丽乐章,那声音仿佛是美味在向世人宣告它的惊艳登场。
再看那狮子头,圆润饱满得如同中秋佳节高悬于夜空的满月,颤颤巍巍地躺在砂锅里,每一个都仿佛承载着家的温暖与儿时的美好记忆,光是看着那细腻得仿若羊脂玉般的质感,就能在脑海中勾勒出入口即化的美妙口感,舌尖似乎都提前感受到了那股软糯鲜香,迫不及待地想要与之相拥。
凉拌时蔬亦是色彩缤纷得如同春日里争奇斗艳的繁花,新鲜的蔬菜丝被各种调料精心包裹,蒜末的辛辣、生抽的醇厚、香醋的酸爽、香油的馥郁,几种味道相互交融,清爽解腻的气息扑面而来,仿若一阵清风拂面,让人眼前一亮,瞬间驱散了些许暑气。
还有那特意改良的五丁煎包,底部被煎得金黄酥脆,像是给包子穿上了一层华丽无比的铠甲,葱花和芝麻星星点点地点缀其上,仿若夜空中的繁星闪烁,散发着诱人的焦香,光闻着味儿,肚子里的馋虫就开始闹腾得欢实起来,不停地挠着胃壁。
小唐瞪大了眼睛,眼中满是惊叹与欢喜,忍不住大声赞叹道:“哇,大山,这也太丰盛了!
你这手艺,不去开个大饭店都可惜了。”
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