手机浏览器扫描二维码访问
第89章 三留二（第1页）
先从“冰醉鲜虾”
入手，我快步如飞地来到海鲜区，仿若一位奔赴宝藏所在地的探险家，弯下腰，眼睛如同精密的探测器，在水箱里众多鲜虾中精心筛选，挑选出十几只鲜活蹦跳、活力四射的基围虾。
我深知，食材的新鲜度就是这道菜的灵魂所在，犹如生命之于人体，半点马虎不得。
回到工作台，我将鲜虾一只只仔仔细细地洗净，手指轻柔得仿若抚摸稀世珍宝般，去除虾须、虾枪等杂质。
然后放入加了姜片、葱段、料酒的沸水中，眼睛一眨不眨地紧紧盯着锅中的变化，仿若守护着一场至关重要的仪式，煮至虾身刚刚泛红熟透，我以迅雷不及掩耳之势迅速捞出，放入提前备好的冰水中浸泡，让虾肉瞬间收紧，牢牢锁住鲜嫩口感，就像给虾肉穿上了一层紧致且具有防护功能的“防护衣”
，确保其在后续的制作过程中，始终保持最佳状态。
与此同时，在另一边灶台上，我正全神贯注、心无旁骛地忙着用花雕酒、冰糖、香叶、桂皮等多种香料调制醉汁。
花雕酒的醇厚酒香率先在锅中弥漫开来，仿若一位优雅的舞者，率先登场，拉开一场味觉盛宴的序幕，与冰糖融化后的甜蜜气息、香叶桂皮散发的馥郁香气相互交融，勾得人馋虫大动，那股馥郁醇厚的味道，仿若一只无形却极具魔力的手，把人拉进一个沉醉迷离、令人欲罢不能的美食世界。
待醉汁冷却至室温，我将冰好的虾一只只放入其中，确保每一只虾都能充分浸泡在这醉人的汁液里，尽情吸收酒香，让虾肉的每一寸纹理都浸润在这独特风味之中，仿若被施了魔法，变得韵味十足。
上桌时，我特意挑选了一个晶莹剔透、仿若水晶雕琢而成的冰盘，将醉虾整齐排列其上，那模样，宛如一件件精美的艺术品陈列在顶级博物馆的展柜，散发着高贵典雅的气息。
为了给这道菜增添几分清新雅致的气息，我还在周围点缀了几缕鲜嫩的薄荷叶，薄绿的叶片随风轻轻摆动，仿若绿色的精灵在翩翩起舞，更衬得虾身晶莹剔透，酒香四溢，仿若一幅夏日清凉图，光是看着就让人暑气顿消，仿若置身于清凉的绿洲之中。
紧接着，我马不停蹄地开始制作“翡翠虾仁白玉卷”
。
我再次来到蔬菜区，像一位独具慧眼的寻宝人般精心挑选了几棵鲜嫩无比、仿若翠玉雕琢而成的白菜，剥下最外层完整的叶片，放入沸水中焯至微微透明，此时叶片仿若薄如蝉翼的轻纱，轻盈而美丽。
我眼疾手快，迅速捞出，投入冰水中过凉，使其收紧更具韧性，为后续精细的制作打下坚实基础。
随后，我熟练地将新鲜虾肉剁成细腻得如同雪花膏一般的肉泥，再混入切成碎末的香菇、胡萝卜丁，三种食材相互交融，红的、黑的、白的，色彩斑斓，煞是好看，就像一幅绚丽多彩的调色板，正在绘制一幅美味的画卷。
接着，我加入适量的盐、生抽、香油，拿起筷子，仿若一位正在进行精密操作的工匠，顺着一个方向，一圈又一圈、不紧不慢地奋力搅拌起来。
手臂上的肌肉紧绷着，仿佛在进行一场力量与技巧的终极较量，直搅得馅料紧密抱团，黏性十足，还散发出一股勾人馋虫的诱人香气，弥漫在整个操作台上，仿若一场香气的盛宴。
准备工作全部就绪后，我小心翼翼地将馅料均匀而又平整地铺在白菜叶上，双手捧着叶片，那模样就跟捧着稀世珍宝似的，轻轻卷动叶片，把它卷成一个个紧实饱满的卷状，再把这些卷整齐码放在蒸锅中，盖上锅盖，任由蒸汽在锅内氤氲弥漫、欢快翻滚。
没多大会儿，锅盖一掀开，热气腾腾中，“翡翠虾仁白玉卷”
新鲜出炉啦。
待它冷却到恰到好处的温度，我手持一把锋利无比的菜刀，“咔嚓咔嚓”
，将其切成小段，整整齐齐地码放在洁白如玉的餐盘上。
最后，我拿起勺子，舀起一勺之前精心熬制、红亮剔透得如同红宝石一般的芝麻红油，缓缓淋在卷上。
刹那间，那红亮的油光映照得翠绿的白菜卷更加明艳动人，宛如翡翠白玉相互交织，光彩夺目，仿若一件精美的艺术品完成了最后的点睛之笔，焕发出无与伦比的魅力。
当我将这三道精心烹制的菜品端到师傅杜宇珩面前时，心中忐忑不安，仿若一个等待老师批改期末试卷的学生，大气都不敢出，只能紧张地盯着师傅的一举一动。
杜宇珩师傅放下手中繁忙的事务，缓缓起身，仔细端详着每一道菜，先是轻轻嗅了嗅“川味雅鱼鲜韵煲”
那醇厚的香气，鼻翼微微翕动，似在品味其中的每一丝味道，仿若一位资深的品酒师在品鉴顶级美酒。
接着，他不紧不慢地夹起一片鱼肉放入口中，细细品味，眼中闪过一丝不易察觉却饱含赞许的光芒。
随后，他又拿起一只“冰醉鲜虾”
，放入口中咀嚼，点头称赞道：“虾肉紧实Q弹，酒香与香料香融合得恰到好处，还有薄荷的清新解腻，不错！”
最后，他把目光投向“虾仁白菜卷”
，咬下一口，满脸惊喜：“这道菜平衡了清爽与醇厚，从食材搭配到制作工艺都尽显用心。”
听到师傅的这些评价，我心中的石头终于落了地，脸上洋溢着自豪的笑容，那笑容仿佛春日暖阳，灿烂而温暖，驱散了之前所有的紧张与不安。
最后经过兰老的权衡，“翡翠虾仁白玉卷”
还是落选了，因为相较于“开水白菜”
那历经岁月沉淀、深厚无比的传承底蕴，它在文化内涵与经典程度上稍显逊色。
不过能有两个菜入选，对我而言已是相当不错的结果了，这不仅是对我厨艺的认可，更是我在川菜之路上前进的一大步。
我深知，未来还有更长的路要走，我将带着这份初心与热情，继续砥砺前行，在川菜的创新与传承中书写属于自己的辉煌篇章。
喜欢我的三年学徒生涯和二十六个师傅请大家收藏：（aiquwx）我的三年学徒生涯和二十六个师傅
盘点千古风流人物
白天更新都是在改错别字，请忽略呀很多有争议的历史人物出场之后，ta的粉粉黑黑在评论区掰头，很影响其他读者。所以就关闭评论啦。oveandeace字母站u主古青青一觉醒来，得到了一个万朝视频系统。她所制作的视频，将会被投放到诸天万界，无数历史朝代。那一日，无数个历史衍生平行世界之中，天空骤然浮现水幕。白玉京上的仙人施展留影法术，降下视频。第一期视频唐宋十大诗人，评选唐宋千古风流人物杜甫李白肯定能上榜李白吾爱孟夫子，风流天下闻。李贺报君黄金台上意，提携玉龙为君死，真是个笑话苏轼明月几时有把酒问青天。不知这天幕可否有在下一席之地朱元璋谁说朕不会作诗鸡叫一声撅一撅，鸡叫两声撅两撅大俗即大雅懂不懂乾隆朕为十全老人，两千年无人可比一生作词四万，一人可抵全唐，若不是只盘点唐宋，榜上必然有朕的诗篇华夏最美诗词盘点完之后，各种视频轮番上映。孤篇压全唐李白等全唐诗人一词压两宋苏轼等词人学生们最爱的诗人居然是乾隆乾隆哈哈哈哈，果然如此，朕就是这么优秀。盘点史上十大最燃绝句，这不比博燃横渠四句为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平寇可往，我亦可往捐躯赴国难，视死忽如归。盘点十大奇女子平阳昭公主上官婉儿柳如是古代美男卫玠在下居然被看死了邹忌我和城北徐公相比，谁美悲情人物短命王朝宋高宗赵构什么朕配不上岳飞秦始皇朕的大秦亡于胡亥了他还杀干净了同胞兄妹晚上1o点左右更新，不更新就是还在写，还要再等注1广义的诗括诗词和曲，所以十大诗人既有诗人也有词人。2自嗨之作，人物ooc预警，私设很多，非考据向，介意者慎入。3文无第一，武无第二，文里诗人排行有主观色彩。排名也为了剧情服务，让剧情变得更完整。每个读者心里也有自己的排行，可以当做文中排名不分先后。4第一章已经说过了视频内容参考正史野史诗词评传等资料，为防止后面忘了标注，在文案做个总结本文提及的古诗文以及古句皆为引用。本文历史相关科普知识基本上都是查阅图书馆资料以及网络资料得来的。人物传记以及其他历史背景参考资料宋史新旧唐书等古籍，各种人物小传，百度，维基百科，知网论文等等。...
网游之堕落人生
回想起以前写小说，当中的情节真是矫揉造作，文字粗制滥造，主角被刻画的惨不忍睹，比三俗还俗不可耐。大家想怎么骂就怎么骂，我来者不拒照单全收。最后说一句，大家...
我有钞能力，女主播主动空降
简介关于我有钞能力，女主播主动空降作为大一新生的江亮，在一次偶然的机会下，绑定了钞能力系统，从此走上了人生巅峰，成为了全球上最顶级的神豪！...
穿书：锦鲤千金嫁给宰相一路开挂
傅子雅一睁眼，发现自己竟穿书了，成了古代文里的假千金，被赶回乡下替真千金嫁给了退婚男，还要养一堆崽。不仅如此她还撞上重生的真千金女主。林云婷前世被家人所逼，嫁给了退婚男。在这个吃不饱穿不暖的古代，傅子雅表示没在怕的，她的种植空间也跟着穿过来了！且看她如何逆转翻盘，把一手烂拍打成花的相公英俊...
四合院：悔婚？感谢不嫁之恩
简介关于四合院悔婚？感谢不嫁之恩刘建设魂穿到五二年的四合院，前身因战乱与家人走失，前往四九城寻亲，被四合院的住户收养。先有白玲悔婚，后有秦淮茹悔婚。穿越后，拥有星图系统，众禽兽都成了刷情绪值的工具人，与禽兽斗智斗勇，其乐融融。这时候，镇国大将军来到了四合院，刘建设，你是我的亲生儿子啊！白玲和秦淮茹肠子都悔青了。...
炮灰女配她越变越美
简介一朝醒来，夏栀竟现穿书到了自己昨晚才追完的小说里面，成为里面描述很少，最后被主角团害死悲惨领了盒饭的炮灰女配夏淼淼身上。上一刻还是风光无限的高考市状元，这会儿却不得不为自己的处境无奈叹息。不仅成为书中大女配的小跟班，被指挥着找校花女主麻烦，时不时奉命骚扰一下男主，被男主厌烦，更是被女主的护花使者们刁难，艰难缝隙中求生存。到后面剧情更是越来越不受控制，原书中一笔带过的男配们纷纷出现，群狼环伺，更让她想不到的是不知道什么时候招惹了书中最大的两个反派，一个黑心黑肠，连亲兄弟都不放过！另一个冷血疯逼，传说中男主的引路人，女主都得不到的男人。救命啊！她只想避开剧情，避开主角团们，为什么反而越纠缠越深，这张脸怎么回事，为什么和穿书前的自己越来越像女主夏栀（夏淼淼）男主傅闻声女配姜雅魏舒雪傅青青薛柔男配盛楠舟刘政江忍...