手机浏览器扫描二维码访问
第98章 再会美食（第2页）
芋儿早已吸饱了鸡肉的鲜味，轻轻一抿，便仿若云朵般在口中化开，释放出满满的香甜；鸡肉切块大小均匀，紧实而入味，每一口咬下去，汁水四溢，鲜香之气瞬间弥漫在周遭空气中，引得周围食客纷纷侧目。
正当我沉浸在芋儿鸡的美味中无法自拔时，那令人望眼欲穿的酸辣粉也“千呼万唤始出来”
。
满满一大碗，细长的红薯粉在红亮的酸辣汤汁中肆意舒展，仿若灵动的舞者。
上面点缀着翠绿色的葱花、香菜，以及黄澄澄的香脆黄豆和些许肉末，色彩斑斓，仿若一幅诱人的画卷。
我迫不及待地挑起一筷子，粉条爽滑劲道，刚一入口，那股强烈的酸辣味仿若汹涌澎湃的波涛般席卷而来，直击味蕾，让人忍不住“嘶哈”
出声，却又停不下来，一碗下肚，酣畅淋漓，额头早已布满细密的汗珠。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
还没等我缓过神来，妹子口中的“硬菜”
之一——璧山兔闪亮登场。
只见盘中兔肉色泽诱人，切成小块的兔肉被各种鲜艳的调料包裹，大量的仔姜、二荆条辣椒、泡椒、花椒等散发着热辣的气息，仿若一团燃烧的火焰。
夹起一块兔肉放入口中，瞬间被其鲜嫩的口感惊艳到，兔肉仿若在舌尖上翩翩起舞，与此同时，姜辣与椒麻味完美融合，热辣刺激，每一口都让人直呼过瘾，仿若舌尖在进行一场热辣的冒险。
此时，桌上那盘已然少了大半的灯影牛肉丝引起了我的注意，我夹起一筷子，再次细细品味，脑海中不禁浮现出曾经钻研过的廖师傅灯影牛肉，兴致勃勃地跟妹子聊起了二者的区别：“妹子，你看这灯影牛肉丝，和我之前接触过的廖师傅灯影牛肉，那口味上差别可不小。”
我放下筷子，一本正经地说道。
妹子眼睛亮晶晶地看着我，好奇地追问：“哦？帅哥，有啥子差别嘛，快跟我讲讲。”
“妹子，这其中门道可深了去了。
先说选料，廖师傅的灯影牛肉那对牛肉部位要求极高，多选用牛后腿内侧那块，那儿的肉纤维又细又长，切出来的薄片跟纸似的，对着光一照，那‘灯影’效果堪称一绝；咱们今天吃的灯影牛肉丝选材就灵活些，牛里脊、牛腱子用得比较多，切丝后韧性强，嚼起来带劲。”
我拿起筷子，比划着解释。
“原来如此，那调味方面呢？”
妹子听得入神，迫不及待地又问。
“调味可是关键。
廖师傅灯影牛肉走的是传统风味路线，以咸香打底，用的是本地晾晒的干辣椒，辣度温和，主要是为了增添风味层次，再配上一点点甜，就像画画的点睛之笔，把牛肉本身的醇厚烘托出来，吃的时候有股悠然回味；这重庆灯影牛肉丝可就劲爆多了，大量本地高辣度辣椒配上花椒，麻与辣在口腔里‘打架’，咸味突出，甜被压缩到极少，就是要给味蕾来一场‘暴风雨’般的冲击，特别符合重庆人热情豪爽、偏爱重口的性子。”
我一边说着，一边又夹起一丝牛肉，展示给妹子看。
“嗯，听起来就很厉害！
还有啥子不一样嘛？”
妹子脑袋一歪，继续追问道。
“工艺制作上也有不同。
廖师傅灯影牛肉严守传统工艺，腌制后要长时间晾挂，让肉自然风干部分水分，再低温烘烤，这样出来的牛肉片薄脆化渣；咱们这灯影牛肉丝，先卤煮使牛肉入味变软，再切丝油炸或炒制，工序相对简化，口感上更有说服力，还能大量吸收调料精华，变得浓郁醇厚。”
我喝了口水，润润嗓子。
“哇，帅哥，你懂得好多哟！”
妹子由衷地赞叹道。
“哈哈，这半年在成都没白学。
总的来说，廖师傅灯影牛肉古朴典雅，回味悠长；重庆灯影牛肉丝火辣奔放，刺激过瘾。
各有各的妙处，都是难得的美食。”
我笑着总结道。
妹子听完，拿起筷子，夹起一大把灯影牛肉丝往嘴里塞，含糊不清地说：“不管咋样，今天这灯影牛肉丝太好吃咯，我要多吃点！”
看着妹子可爱的模样，我也跟着笑了起来，再次投身到这场美食盛宴之中。
而我与重庆美食的缘分，似乎才刚刚开始，在这烟火缭绕的小巷深处，每一道美食背后，都藏着这座城市的热情与传承，我知道，未来还有更多的美味等待我去发掘。
喜欢我的三年学徒生涯和二十六个师傅请大家收藏：（aiquwx）我的三年学徒生涯和二十六个师傅
盘点千古风流人物
白天更新都是在改错别字，请忽略呀很多有争议的历史人物出场之后，ta的粉粉黑黑在评论区掰头，很影响其他读者。所以就关闭评论啦。oveandeace字母站u主古青青一觉醒来，得到了一个万朝视频系统。她所制作的视频，将会被投放到诸天万界，无数历史朝代。那一日，无数个历史衍生平行世界之中，天空骤然浮现水幕。白玉京上的仙人施展留影法术，降下视频。第一期视频唐宋十大诗人，评选唐宋千古风流人物杜甫李白肯定能上榜李白吾爱孟夫子，风流天下闻。李贺报君黄金台上意，提携玉龙为君死，真是个笑话苏轼明月几时有把酒问青天。不知这天幕可否有在下一席之地朱元璋谁说朕不会作诗鸡叫一声撅一撅，鸡叫两声撅两撅大俗即大雅懂不懂乾隆朕为十全老人，两千年无人可比一生作词四万，一人可抵全唐，若不是只盘点唐宋，榜上必然有朕的诗篇华夏最美诗词盘点完之后，各种视频轮番上映。孤篇压全唐李白等全唐诗人一词压两宋苏轼等词人学生们最爱的诗人居然是乾隆乾隆哈哈哈哈，果然如此，朕就是这么优秀。盘点史上十大最燃绝句，这不比博燃横渠四句为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平寇可往，我亦可往捐躯赴国难，视死忽如归。盘点十大奇女子平阳昭公主上官婉儿柳如是古代美男卫玠在下居然被看死了邹忌我和城北徐公相比，谁美悲情人物短命王朝宋高宗赵构什么朕配不上岳飞秦始皇朕的大秦亡于胡亥了他还杀干净了同胞兄妹晚上1o点左右更新，不更新就是还在写，还要再等注1广义的诗括诗词和曲，所以十大诗人既有诗人也有词人。2自嗨之作，人物ooc预警，私设很多，非考据向，介意者慎入。3文无第一，武无第二，文里诗人排行有主观色彩。排名也为了剧情服务，让剧情变得更完整。每个读者心里也有自己的排行，可以当做文中排名不分先后。4第一章已经说过了视频内容参考正史野史诗词评传等资料，为防止后面忘了标注，在文案做个总结本文提及的古诗文以及古句皆为引用。本文历史相关科普知识基本上都是查阅图书馆资料以及网络资料得来的。人物传记以及其他历史背景参考资料宋史新旧唐书等古籍，各种人物小传，百度，维基百科，知网论文等等。...
网游之堕落人生
回想起以前写小说，当中的情节真是矫揉造作，文字粗制滥造，主角被刻画的惨不忍睹，比三俗还俗不可耐。大家想怎么骂就怎么骂，我来者不拒照单全收。最后说一句，大家...
我有钞能力，女主播主动空降
简介关于我有钞能力，女主播主动空降作为大一新生的江亮，在一次偶然的机会下，绑定了钞能力系统，从此走上了人生巅峰，成为了全球上最顶级的神豪！...
穿书：锦鲤千金嫁给宰相一路开挂
傅子雅一睁眼，发现自己竟穿书了，成了古代文里的假千金，被赶回乡下替真千金嫁给了退婚男，还要养一堆崽。不仅如此她还撞上重生的真千金女主。林云婷前世被家人所逼，嫁给了退婚男。在这个吃不饱穿不暖的古代，傅子雅表示没在怕的，她的种植空间也跟着穿过来了！且看她如何逆转翻盘，把一手烂拍打成花的相公英俊...
四合院：悔婚？感谢不嫁之恩
简介关于四合院悔婚？感谢不嫁之恩刘建设魂穿到五二年的四合院，前身因战乱与家人走失，前往四九城寻亲，被四合院的住户收养。先有白玲悔婚，后有秦淮茹悔婚。穿越后，拥有星图系统，众禽兽都成了刷情绪值的工具人，与禽兽斗智斗勇，其乐融融。这时候，镇国大将军来到了四合院，刘建设，你是我的亲生儿子啊！白玲和秦淮茹肠子都悔青了。...
炮灰女配她越变越美
简介一朝醒来，夏栀竟现穿书到了自己昨晚才追完的小说里面，成为里面描述很少，最后被主角团害死悲惨领了盒饭的炮灰女配夏淼淼身上。上一刻还是风光无限的高考市状元，这会儿却不得不为自己的处境无奈叹息。不仅成为书中大女配的小跟班，被指挥着找校花女主麻烦，时不时奉命骚扰一下男主，被男主厌烦，更是被女主的护花使者们刁难，艰难缝隙中求生存。到后面剧情更是越来越不受控制，原书中一笔带过的男配们纷纷出现，群狼环伺，更让她想不到的是不知道什么时候招惹了书中最大的两个反派，一个黑心黑肠，连亲兄弟都不放过！另一个冷血疯逼，传说中男主的引路人，女主都得不到的男人。救命啊！她只想避开剧情，避开主角团们，为什么反而越纠缠越深，这张脸怎么回事，为什么和穿书前的自己越来越像女主夏栀（夏淼淼）男主傅闻声女配姜雅魏舒雪傅青青薛柔男配盛楠舟刘政江忍...