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毫无疑问,这同样是一道创新菜,传统的烤乳猪被林耀之赋予了麻辣口味,看着烤得晶莹剔透的猪皮上沾着的干辣椒颗粒,在些许的油光下散出诱人的红色光芒,任何喜爱巴蜀菜的人都会忍不住咽口水。
“为了中和这道菜的油腻,我在猪膛里装了不少食材,其中滋味,就等各位自己去现咯!”林耀之风度翩翩地卖了个关子,接着命助手操刀,飞快地将乳猪切开,每一圈猪肉上,都附着着猪膛内的所谓秘密——从营养的红豆到咸香的豆豉,从金黄的蛋黄到雪白的鸭梨——这些构成金玉满堂的食材看似像大杂烩一般,但装到一起烤制过后,竟散出一股悠扬的奇香!
尽管乳猪身上有少量肥肉,注重身材的老外们按理说会忌讳,可没想到在这奇香引诱之下,人人都开始狼吞虎咽起来……
“毫无疑问,这道菜比起南粤原版烤乳猪更加出色!”总结言的评委还是尹峰,他毫不吝惜自己的溢美之词,“我从事厨师行业这么多年来,这是我吃到过最棒的烤品,呵呵,不得不说,林先生初赛就使出这样的绝活儿,有些大材小用了。这个,我要给满分!”
满分十分啊!尹峰都话了,其他评委也纷纷举起满分牌,观众席上也是一片激动,不少人跟风给出了满分,经过统筹计算,林耀之的这道菜竟然得到了9.8的高分!目前为止,这是全场所有组别的最高分!
也就是说,高凌霜接下来的菜品就算得到满分,也无法过林耀之了!在此之前,在第一轮排名第二的华人厨师也得到了8.5的高分,也就是说,高凌霜这一轮至少得得到8.7分以上的成绩,方可以第二名的身份晋级复赛。
得到这样的分数,林耀之不禁有些得意,在致谢观众后往回走的时候,特意在江夏身旁稍作驻足,冷冷道“江导演,这种比赛还是靠实力说话,光有名气是不行的!”
“我看还得有后台吧?”以高凌霜的暴脾气,说出这样的反唇相讥并不奇怪。
林耀之不为所动地耸了耸肩膀“高小姐,我劝你还是谨言慎行,小心我告你诽谤哦!”说着便回到了自己座位上。
“吃完了烤乳猪,接下来为大家呈上的是高凌霜小姐的作品‘内有乾坤’!”主持人一刻不停地开始继续赛程,“这是所有热菜里头唯一的素材,嗯,说简单点就是茄子!”
主持人戏谑的口吻,让台下出一阵哄笑。高凌霜听得脸色铁青——这不是欺负人吗?主持人不说好话也就罢了,用得着这么埋汰么?
看到小妮子的委屈神情,江夏安慰道“别怕,他们越不放在眼里,等他们吃到的时候就越有惊喜。”
这时候,按照第二轮的规则,参赛厨师有权利做一个简短拉票言。高凌霜受到江夏激励,接过话筒清了清嗓子“请大家吃的时候,注意茄子的肚子——嗯,虽然它不像乳猪一样能装,但却同样口感丰富。我想说的是,茄子就像出生平民的姑娘,乳猪则像富贵之家的小姐,但这并不意味着,小姐就一定比姑娘漂亮!”
一席话说得台下掌声雷动,这掌声,一部分是为高凌霜的精彩比喻,更多的则是为她的美貌倾倒,这样一个美女,还是这么个不服输的美女,走到哪里都是受欢迎的。
热乎乎的茄子端到了观众评委席,人们开始品尝。初一入口现似乎平淡无奇,但一咬下去便能现,茄子内部的各种菌菇类颗粒,迸出鲜美的汁液,顿时让口舌生津,香甜随着食道一路蹿到了胃中。
观众席鸦雀无声,所有人都沉浸在美味的享受之中。至于评委席,四名评委也都吃得身心愉悦。
“这道菜堪称极品!”出人意料的是,这一次言的不是尹峰,而是他身旁的一名白人评委。这位老兄是塔希提北岸一家高档餐厅的老板,名叫利贝罗·唐恩,这位满头白的老头握着话筒振臂高呼“我要给十分!”
在利贝罗表深情赞美时,一旁的尹峰正横眉冷对着他。他刚刚正在考虑该如何言,没想到却被这老家伙抢去了言权。这下子,要想打压高凌霜似乎便有点困难了。
“是啊,唐恩先生,英雄所见略同!”只是经过了半秒钟的犹豫,尹峰的表情便由冷峻变成了满脸堆笑,他接过利贝罗的话茬,“这道菜融入了西餐的一些元素,的确做出了彩,不过我只能给9分,不给满分的原因和刚才一样,希望高小姐晋级后,能做出更好的美味来!”
一席话说得冠冕堂皇,可即便他装得多么深沉老练,江夏和高凌霜还是一眼便能看出,这个老东西摆明了是在顺水推舟——反正他要帮的林耀之已经晋级,现在又有人出来硬挺自己,他如果硬要打压,未免招来非议,倒不如做个顺水人情。
不过,即便心里这样想,高凌霜表面上还是只能露出感激的神情。毕竟,她没有任何证据证明尹峰是在暗中帮助林耀之。
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