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第89章（第2页）

一旁还有被林老管家?剥下来的柚子皮。林老管家?是?在?中间划了?一圈，剥下来就是?两个碗。

晏晏双手捧着?碗状的柚子皮：“吃饭~”

“崽崽想用这?个吃饭呀。”谢洛书一边剥柚子一边说道，“不可以哦。”

“哼~”想法没得到同意?的晏晏不太开心。

崽崽要告诉爸爸！嗯？崽崽的手机呢？

“崽崽。”叶问柳拿着?一个手机走了?过来，“这?是?崽崽的吧？”

晏晏结果手机，指纹解锁：“嗯嗯！崽崽的。”

“崽崽……”谢洛书看着?晏晏，“只能看三?个。”

“好?~”晏晏痛快地答应了?。抱着?手机跳下椅子，拉着?叶问柳的衣角，“奶奶一起。”

“好?！”见晏晏还带上她了?，叶问柳笑得合不拢嘴。高高兴兴地带着?晏晏看手机去了?。

将红心柚剥开，那清香扑鼻而来，清新而淡雅。果皮渐渐展开，露出里面?娇艳欲滴的红色果肉，色泽鲜艳。每一块果肉都紧密地排列在?一起，饱满而多汁。

谢洛书突然想到了?什?么：“林叔，柚子皮是?要丢掉吗？”

“对啊。”林老管家?说道，“留一部分放着?清新空气，其他的都扔了?。”

“留着?吧。可以做柚子糖和蜂蜜柚子茶。”谢洛书塞了?一块到嘴里尝尝味道汁水瞬间在?口?中爆开，清甜的味道弥漫开来，带着?微微的酸味，恰到好?处地刺激着?味蕾。

林姨已经将芒果达成了?芒果泥，西米也已经煮熟捞出。秋天不适合喝冷的，林姨就将冰箱里的椰汁早早拿出。

材料都准备好?，最后只需要混合在?一起就行。谢洛书最先品尝，一碗杨枝甘露，椰浆的丝滑与芒果的香甜、西米的q弹和西柚的酸甜完美融合，每一口?都层次丰富，口?感细腻而醇厚。

制作柚子糖和蜂蜜柚子茶比较麻烦，就放在?了?下午。要先用盐把柚子皮搓一搓，把果蜡搓干净，两三?遍过后用水冲洗干净就行。还好?林老管家?是?分成了?两半，搓盐的时候没有搓到柚子瓤。

其实应该先把柚子皮搓干净再剥皮。上午做杨枝甘露用的柚子不多，只用了?一个，另一个剥了?直接吃。所以还剩下好?多果肉。

接着?把柚子皮外面?黄色的薄薄一层的外皮去掉，留下内里白里带红的柚子瓤。柚子外皮切丝泡盐水，大概二三?十?分钟。这?个时候将柚子瓤细心地切成小块。

柚子皮泡好?盐水后冷水下锅，水开出锅，去除苦味。网上说这?一步做完基本上就没有苦味了?。再清洗一下后，柚子皮打底，放入果肉，冰糖和水，小火一个小时。是?不是?搅拌一下，防止糊锅。

这?个时间就可以清洗柚子瓤。大概四?五遍。每一遍都要把柚子瓤里的水挤干，等到挤出来的水很清澈。再放入锅中水开煮一分钟，取出后再用热水清洗五六遍。

可以吃一下，确保没有苦味就可以了?。

接下来，便是?熬制糖浆的时刻。冰糖加水，等冰糖融化后，锅中的糖水渐渐沸腾，泛起层层涟漪，散发着?诱人的甜香。放入柚子瓤，小火慢熬，柚子瓤慢慢吸收着糖浆的精华，随着翻炒和时间的推移，柚子瓤裹着?糖霜。