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第六章 这牛排煎得那是刚刚好(第1页)

“妈,感情这事儿可不能强求,我哥乐意跟谁处对象那是他的自由,您就别跟着瞎掺和了!”

“你个小丫头片子懂啥?”林母横了林湘一眼,不耐烦地赶她走:“去去去,哪儿凉快哪儿呆着去!”

林母推着林湘出了柴房。

天色还早,雨也要下不下的,林湘念着那对夫妻说的国营饭店招西餐厨师的事儿,实在是在家里待不住,“妈,快要下雨了,后山肯定长了不少菌子,我去摘一些回来。”

“都知道天要下雨了还往外跑!你倒是把雨披拿上啊!”林母拿着从堂屋里跑出来,林湘已经不见人影了。

林湘运气好,走到村口正好碰上了赶牛车去镇上的孙老头,兜里还有卖消炎药得来的一毛钱,林湘给了钱上了牛车,颠簸了近半小时,可算赶到了镇上。

国营饭店不难找,三层的小楼挂着一个红色的招牌,在到处都是灰扑扑的地方格外显眼。

饭店门口有一张告示,诚心聘请会西餐的厨师,张贴的时间正是半月之前,如今还没撕下来,可见还没有找到合适的人。

林湘施施然地进了国营饭店。

现在不是饭点,饭店里零零星星地坐着几桌人,服务员和收银员坐在凳子上聊着天,瞧见林湘进来,服务员只是掀了掀眼皮子,态度漫不经心中又带着些傲慢,“现在只剩面条了,一毛八一碗再加粮票。”

“我不是来吃饭的。”林湘指了指外头墙上贴的告示,“听说国营饭店正在找会西餐的厨师,我来试一试。”

“你?”服务员将林湘上下打量了一番,眼底的嫌弃都快溢出来了,“同志,不是我瞧不起你,你知道西餐是什么吗?恐怕之前从来都没听说过吧就来应聘?可真会给自己脸上贴金!”

林湘知道,这个年代但凡有铁饭碗的,大多都这样瞧不起农村来的,她今天出门比较仓促没换衣裳,上头还有两个补丁,被人小瞧也是正常的。

她没跟服务员置气,大大方方地开口,“西餐可不是特指某一道菜,跟咱们华国有八大菜系一样,西餐也分了六大菜系,分别以几个国家的口味为主。不过咱们普遍认为的西餐,主要是煎牛排。”

服务员没想到林湘懂的这么多,不像是那种来凑运气的,当下也不敢耽搁,匆忙去了后厨。

片刻的工夫,一个手持大铁勺,头戴厨师帽的中年男子从后厨出来,“是谁说会做西餐?”

林湘默默举手,“是我。”

厨师倒不像服务员那么瞧不起人,也没因为林湘年纪小穿的不好就觉得她是来沾运气的,赶忙将人往后厨招呼,“来来来小同志,你快进来,给我们做道牛排尝尝!”

林湘进了后厨,一眼就瞧见了粘板上放着的牛肉,是一块牛排骨,块头不大,且被切的歪七扭八。

沈大厨将刚开了刃的菜刀塞进林湘手里,“你先做块牛排给我们尝尝。”

林湘刀尖指着牛排骨,“牛排骨虽然也能做牛排,但口感会次一点,最好的部位应该是牛肩胛骨的上方,嫩而劲道。”

有条件的话,还能看牛肉的雪花来选,在正规的西餐厅,每一份牛排会根据雪花和部位来定价。

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