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第37章（第1页）

而这份记录会作为腌肉是否合格的标准，被白兰他们组内其他人应用在更多动物的腌肉上面。

这也是她刚到科研院没几天，白兰他们就源源不断产出快2000种商品的原因。

这种情况的好处就是短时间内，可以分析出大量动植物是否适合做某道特定的菜，坏处就是食物本身是千人千面的，从来就不该有条条框框。

这一点无论年软还是白兰都很清楚，所以在他们小组正在编辑的华夏美食大全中，无论是否适合都会留下基本的口感描述。

年软从六种风味不同的腌肉中，取出一小块嫩粉色的黑毛豚猪肉切成细丝。

然后去查看鸡汤，锅内的鸡肉早已煮得和骨头分开，汤色浑浊微白。她将鸡肉捞出放到一边，再把鸡肉蓉缓慢的倒入鸡汤中，继续用小火煨制40分钟。

四十分钟后，过滤掉所有杂质，一碗泛黄的清水就出现在所有人面前。

【刚进来，请问软妈在煮开水吗？】

【想想我们星球上，棕色的自来水……】

【给跪了。】

【可以吃了吗？跃跃欲试。】

年软另外找出口锅，倒入清水将准备好的蘑菇丝、冬笋丝、木耳丝下锅焯熟、捞出。

再把锅洗好加入鸡汤烧开，放入焯熟的蔬菜丝，加盐、用淀粉少量多次的把汤汁收至浓稠。

最后加入沥干水分的豆腐丝，用勺背推动汤汁慢慢旋转着让豆腐丝散开。然后继续加入墨绿色的青菜丝，继续旋转打散。

等锅内所有菜丝全部分散后，年软关火将汤倒入一个荷叶状的大汤盆里。

再用三个配套的瓷碗呈出三份。

一份拿去扫描，另外两份则是她和白兰的。

她端起属于自己的那份，整份汤的汤色就像是半透明的胶水，以豆腐和蘑菇的两种白色细丝为主，夹杂些许墨绿色的青菜丝、亮紫色的木耳丝、笋丝的蓝色，就像一团缠绕在一起的星云。

舀起一勺放进嘴里，咸鲜味刚在舌尖炸开，汤汁就裹挟着细丝从喉咙滑下进入胃袋，温暖整个身体。

年软对自己做的这份文思豆腐很满意，却没想到评论区已经吵起来。

【好吃是好吃，软妈做啥都好吃，但是我就是觉得没吃爽。】

【一碗下去，除了嘴里有点香味儿，就跟没吃东西一样qaq。】

【帝国狗滚，这么好喝的汤还堵不住你们的嘴。】

【说不好吃的那些人，你们是不是疯了？这都不好吃，那什么好吃？】