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第二日天一麻亮,沈进和李慧娟就起床了,沈进随口吃了一点早饭,就拎着用厚布盖着的篮子,篮子里放着收拾干净的那只野鸡,外面天气热,怕走到镇上鸡变味了,人家饭店老板不要了,所以李慧娟用厚布子盖着,防止太阳晒透,沈进也是天一麻亮,太阳还没升起来之前就往镇上去了,这样赶晌午就能回来吃晌午饭了。
沈进走后,李慧娟就开始给孩子们做早饭,早饭就是蒸的白面和玉米面掺在一起的馒头,玉米面较多,因为玉米面便宜白面贵,所以除了农忙时节,家里的主食基本都是玉米面代替,在给一人熬了一碗玉米面糊糊,一顿早饭就这样打发了。
吃过早饭,沈安福就开始喂鸡,整理大门外的干柴,沈安静就给李慧娟打下手,因为今天中午要吃鸡,吃鸡对于沈进家来说,那可是难得的,所以李慧娟也就早早开始洗鸡剁鸡,沈安静则是把昨日里从山上捡回来的野蘑菇,撕开洗净,又削了两个大土豆,今日李慧娟破裂给蒸了一锅米饭,米饭的香味把沈安定和沈安然闻的香的,馋的直咽口水。
李慧娟看时间差不多了,离晌午也就半个时辰了,往常沈进去镇上都是晌午赶回家,所以李慧娟看着点就开始炒鸡。
等锅烧热淋了少许的油,等油热冒烟了,李慧娟把剁好的鸡倒入锅中,锅里刺啦的响声响起,鸡肉的香味立马散了出来,就连李慧娟都不忍吞了下口水。
沈安静烧着火,李慧娟不停地翻炒着锅里的鸡肉,把鸡肉水分炒干了后,放了盐和几粒花椒,然后把洗净的蘑菇放进去和鸡肉一起翻炒,山里的蘑菇本身就很鲜嫩,水分也足,蘑菇放进去和鸡肉一起翻炒,蘑菇遇热后水分也出来了,锅里也就不用再加水,待蘑菇炒软后,李慧娟才加了水,盖上锅盖炖了起来,锅里咕咚咕咚的发出炖的声音,再加上热气排出来冒出的鸡肉香味,沈安定直接搬了凳子坐在锅边等着。
李慧娟闲暇时间把土豆切成片,把昨日里留剩下来的一些蒜苗洗净切成断,就等着鸡肉烂了后,把土豆放进去。
“哎呦,好香呐!”沈进脸上湿漉漉的提着空筐子走了进来,后面跟着在外面收拾干柴的沈安福。
“你又用外面的溪水洗脸了?天热外面溪里水凉,也不怕激着自己。”李慧娟幽幽说道,手却没有闲着,把一条干净毛巾递了过去。
沈进嘿嘿一笑,接过毛巾擦了脸上的水。
“今儿的天实在是闷热,这明天肯定有雨。”沈进放下毛巾,坐在小桌旁,端起沈安静给倒的一碗温水,喝了起来。
李慧娟抬头看了看天,道:“是啊!不过下点雨好啊!我就盼着下雨呢!”
下雨种的花生和土豆才能长出来啊!
“野鸡卖了多少钱啊?”李慧娟心急的问道。
“给,五十五文钱。”沈进从怀里掏出绑一起的一串铜钱,递给李慧娟。
李慧娟把手上的水往系着的围裙上一抹,笑呵呵的接过一串钱数了起来,“刚刚好,又得五十五文钱,攒多了可以买不少东西。”李慧娟财迷的把五十五文钱拿进屋放好。
“有时间我再去山上,多抓几只鸡,给咱家多挣点银子。”沈进笑着说道。
李慧娟一笑,就又忙着做饭了,李慧娟揭开锅盖,把切好的土豆放进去,翻炒了一下,然后又盖上锅盖继续炖,切薄片的土豆是很容易变软的,也就添了两把柴,土豆就炖软了,李慧娟又翻炒了一下,把切断的野蒜苗撒进去,然后拿了个盆把炖好的鸡肉和汤汁一起盛在了盆里。
土豆炖的很烂,有些已经没有了片的形状,不过这样的汤汁更加浓稠,浇在米饭上吃,那味道可是好极了。
由于现在还是春季,山上的鸡也不肥,所以一只鸡也就能炒半盆,不过加了蘑菇和土豆,就变成了一大盆了。
李慧娟把盛好的一大盆鸡放到早已放好的桌子上,笑着看桌子边坐着的几人,手里已经拿好了筷子,眼睛随着鸡出锅时一直看着,直到盆放下,几人的视线也随着盛鸡肉的盆,转到了桌子上。
沈安静给一人盛了一碗香喷喷的大米饭,大米饭可是逢年过节或者家里来贵客时,才会做上吃的,今日里又有大米饭,又有鸡肉,实在是太奢侈了。
“哎呀,今日咱们都沾了安然的光,吃上了鸡肉,你们待会儿让安然多吃点。”沈进拿起筷子,往安然碗里夹了一块鸡腿肉,然后笑着说道。
是啊,本来是想宰只家里喂养的鸡,给安然补补身子,正好打了野鸡,就做只野鸡吃,这样家里的鸡就可以继续下蛋卖钱了,李慧娟心里偷偷乐着,鸡蛋攒下,那可是能卖钱的。
“嗯,安然吃,安然吃。”沈安定也连忙夹了一块给安然,然后自己赶紧夹起一块鸡肉放进嘴里,“嗯……太好次了,哇……烫……”沈安定嘴里的鸡肉因为烫,在沈安定嘴里来回打转,沈安定舍不得吐出来,含着鸡肉嘟囔。
“慢点,你这孩子。”李慧娟没好气的给沈安定夹了一块鸡肉,在他米饭上浇了一点汤汁,眼里满是疼爱。
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